Hány kalória van a borscsban
A Borscht az egyik legkedveltebb fogás, értékes és magas energiájú és nagy tápanyagtartalmú ételek. Mivel ennek a levesnek sokféle fajtája létezik, meg lehet tudni, hogy a borschban lévő kalória mennyi lehet az összes alkotóelemének energiaértékével összesítve.
A hústalan borscs kalóriatartalma
A sovány hústalan borscs kalóriatartalma alacsony - körülbelül 25-30 kcal/100 g, ezért gyakran használják az étrendi táplálkozásban. Ennek az ételnek az a nagy előnye, hogy hús hiányában is a sovány borscs íze telített marad, összetételében nemcsak nagyszámú zöldség, hanem fűszerek is, amelyek nem befolyásolják a kalóriatartalmat.
A hússal borított borscs kalóriatartalma
A hússal borított borscs kalóriatartalma sokkal magasabb, mint a zsírégető, és nagyban függ a zsíros húsoktól, és - 110-200 kcal/100 gramm a legnagyobb kalóriatartalmú répaleves disznóhúslevesben, kevésbé tápláló csirkehúsleves vagy marhahúsleves, azonban nem kalóriatartalmú.
Ha szereti a borscshúst, de kevésbé „nehéznek” akarja tenni, válassza a friss, csont nélküli, sovány hús és nem savanyú káposzta, bab vagy cukkini és nem burgonya főzését. A pörköltet megtagadhatja, de ha tetszik az ízük, a hagyma és a sárgarépa megsütése után hagyja, hogy a felesleges olaj lefolyjon, majd adja hozzá a paradicsompürét, és tegye hozzá a zöldségeket. A borscsasztalnál alacsony zsírtartalmú tejföllel és nem majonézzel tálaljuk, a kenyér pedig Borodinsky vagy rozs számára a legalkalmasabb.