Hányszor egyek egy nap alatt
Sok szakértő szerint reggelizni kezdünk zsírégetést, és napi 5 és 6 kis étkezés között megakadályozzuk az anyagcsere lelassulását.
Az ezzel kapcsolatos tanulmányok azonban nem meggyőzőek, és nem egyértelmű, hogy a gyakrabban fogyasztott étkezés segít-e a fogyásban. Mindig is védtem, hogy a fogyáshoz jobb volt többször enni, de mint mondom, nem világos. Ennek az álláspontnak a védelmében az étel termikus hatására támaszkodtam.
Ez a hatás akkor jelentkezik, amikor az étkezés enyhe növekedést eredményez az anyagcserében, ami alátámasztja azt az elméletet, miszerint a kis étkezés elfogyasztása gyakran segít a fogyásban. Szerettem példát hozni egy olyan autóra, amely több benzint éget, ha 100 km-t megtesz, 5 út alatt, amelyben megáll és újra elindul, mintha egyszerre tenné meg, mivel az indulás extra kalóriakiadást igényel.
Az emésztési folyamat esetében igaz, hogy a termikus hatás miatt többletköltségek merülnek fel, de úgy tűnik, hogy ez nem túl jelentős a kalóriák számításakor. Bár az én szempontomból ez nagyon változó lehet az emberek között, és kapcsolódhat a genomodhoz, idővel a személyre szabott táplálkozás tisztázza ezeket az érdekes témákat.
Ezen elmélet szerint az anyagcsere sebessége, vagyis az a kalóriamennyiség, amelyet a teste egy bizonyos időn belül eléget, megnő, ha több ételt fogyasztunk. Ugyanakkor több tanulmány összehasonlította a sok kisebb és kevesebb étkezés elfogyasztását, és arra a következtetésre jutott, hogy nincs jelentős hatással az anyagcsere sebességére vagy az elveszett zsír teljes mennyiségére.
Számos epidemiológiai tanulmány fordított összefüggést figyelt meg az emberek szokásos étkezési gyakorisága és testtömege között, ami arra utal, hogy egy „rágcsálnivaló” étkezési szokás segíthet megakadályozni az elhízást. Az összes releváns tanulmány áttekintése azt mutatja, hogy bár sokan nem találnak szignifikáns kapcsolatot, a kapcsolat következetesen inverz azokban, akik megfigyelik a kapcsolatot. Szóval ok, nem világos, de bármilyen befolyásolás esetén kedvező lenne "keveset és gyakran enni".
Másrészt a kis ételek fogyasztása mellett egy másik érv az, hogy a nagy ételek fogyasztása a vércukorszint gyors emelkedéséhez és csökkenéséhez vezet, miközben A kisebb, gyakoribb étkezéseknek stabilizálniuk kell a vércukorszintet a nap folyamán. Ezt azonban a tudomány nem támogatja teljes mértékben.
Tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik kevesebb, nagyobb étkezést fogyasztanak, átlagosan alacsonyabb a vércukorszintjük, bár igaz, hogy a vércukorszintjük is nagyobb mértékben emelkedhet, de összességében sokkal alacsonyabb a szintjük.
Van értelme, mivel a test sokáig nem akarja fenntartani a magas glükózszintet, ez károsíthatja fehérjéinket, szöveteinket ... így a glükóz tárolás céljából glikogénné vagy zsírgá alakul át.