Hat étel, amely annyi fehérjét tartalmaz, mint a hús
Trendek
Ha ezeket az összetevőket kombinálja ételeivel, csökkentheti a hús fogyasztását
A vegánok a jövőben is húst esznek
Mennyi napi fehérjére van szüksége a testének (valóban)
Mivel a WHO vörös és feldolgozott húsokat helyezett el az élelmiszerek között "Valószínűleg rákkeltő", hús fogyasztása, amely hagyományosan a nyugati étrendben a fő fehérjeforrás, csökkentették a lakosság körében.
Ha ehhez hozzávesszük a különféle organizmusok által elért jelentések számát, amelyek figyelmeztetnek arra, hogy a húsbevitelt akár 50% -kal is csökkenteni kell, a bolygó fenntarthatósága –Az utolsó, Global Environtment Outlook néven tavaly márciusban jelent meg az ENSZ-ben, amely 2050 előtt az állati fehérje legalább felének növényi eredetű fehérjével való helyettesítését kéri - könnyű megállapítani, hogy a húsipar nem éli meg a legjobb pillanatát.
"Fontos a fehérjék bevitele, ideális esetben minden étkezéskor, mivel ezek nélkülözhetetlenek az izomtömeg fenntartásához"
A lakosság nagy része ezért megpróbálja korlátozni a vörös hús és származékai fogyasztását - ami az ún. "Növényi húsok", általában szójababból készül - anélkül, hogy csökkentené a fehérjebevitelt, amelyet most más élelmiszerekben keres.
"Fontos a fehérje bevitele, hogy minden étkezésben lehessen, elengedhetetlenek az izomtömeg fenntartásához, amely a korral elveszik "- magyarázza az orvos-táplálkozási szakember Núria Monfulleda, a Loveyourself központból, Barcelonából. "Ha általában nem testépítő sportokat folytatunk, és nem szedünk fehérjét, és ha a menopauza közeli nők vagyunk, és az élet során nem végeztünk alakformáló gyakorlatokat, akkor az egyetlen módja annak, hogy tápláljuk az izmokat, a bevitt fehérje révén" mondja.
Bár a hús Monfulleda szerint kiváló minőségű fehérje kiváló forrása, vannak egyéb érdekes ételek ezt be kell építeni az étrendbe, hogy garantáljuk a tápanyag helyes adagolását, és még inkább, ha a húsbevitelünk mérsékelt egyre gyakoribb.
Tojás
Bár szigorúan nem tartalmaz több fehérjét, mint a hús (13 g/100 g, szemben a hús által biztosított körülbelül 21 g/100 g-mal), a superfood par excellence, mivel a legjobb minőségű fehérjék vannak az étkezési piramisban. "A tojás úgynevezett magas biológiai értékű fehérjékkel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy minden esszenciális aminosavat tartalmaznak" - magyarázza a dietetikus-táplálkozási szakember Maria Merino, by Comiendoconmaria.com.
Ellentétben más, rosszabb minőségű fehérjéket tartalmazó ételekkel, vagyis minden esszenciális aminosav nélkül (például kolbász vagy tejtermék), a tojás nagyon teljes értékű étel, "Még a vörös húsnál is egyenletesebb", Monfulleda rámutat. Emellett nagyon sokoldalú, ideális főételként és snackként egyaránt. „Általában nem fogyasztunk fehérjét snackekben, és csak egy darab gyümölcsöt vagy gabonafélét választunk, amikor nagyszerű lehetőség lehet egy kemény tojás"Azt mondja az orvos.