Házi gombakrém Thermomix Varoma Fest-szel
A házi gombakrém Nem olyan étel, amelyet egész életünkben ebben a házban készítettünk, mint a sütőtök vagy a cukkini, de egy ideje már villámként belépett a heti menükbe. Hétvégén általában friss gombát vásárolunk pizza készítéséhez, és mivel általában marad meg gomba, megragadjuk az alkalmat, hogy megfőzzük a krémet. Itt semmit sem dobnak el, mert Madridban élni nagyon drága. Elmondjuk a receptet, és tippeket adunk, hogy többé-kevésbé kalóriatartalmúvá váljon.
Hozzávalók a gomba tejszínéhez
- 400 gr friss jól mosott gomba. Ha még több van, semmi sem történik, mindaddig, amíg az nem éri el a csúcsot a Thermomix üvegben, jól vagyunk.
- 1 hagyma 4 darabra vágva vagy egy pár póréhagyma
- 500 - 600 gr víz
- 200 gr tej. Ha kevesebb kalóriát szeretne, mint a sovány tej. Ha még kevesebb kalóriát szeretne, cserélje le vízre.
- 50 gr tejszín a főzéshez. Ismét, ha azt szeretné, hogy alacsonyabb kalóriatartalmú legyen, ne adja hozzá.
- 40 gr Philadelphia típusú sajtkenettel. Semmi sem történik, ha nincs meg, de nagyon krémes és gazdag érzetet kölcsönöz neki.
- 1 zöldség alapkocka
- 50 gr liszt, csak ha azt szeretné, hogy a tejszín sűrűbb legyen. Annak érdekében, hogy könnyebb legyen mind vastagságában, mind kalóriájában, ne adja hozzá.
- Ha kéznél van petrezselyem, szerezzen be néhány levelet, ez szép tapintást kölcsönöz neki.
Hogyan készítsünk tejszínt gombalevesből
1 Tegye a gombákat, a hagymát vagy a póréhagymát a Thermomix pohárba és 10 másodpercet vágjon 4-es sebességgel.
két Hozzáadjuk a fél liter vizet és az alapkockát. Ebben a lépésben adjuk hozzá a tejet és a lisztet is, ha végül mersz, a kalóriatudatodban ez megmarad. Program 15 percig 100 ° C hőmérsékleten és 3. sebességgel.