Hogyan befolyásolja az étrend a stroke kockázatát; SOCHOB

Chilei Elhízás Társaság

HOGYAN HATÁSA A DIÉTA A CEREBROVASCULÁRIS BALESET KOCKÁZATÁRA?

kockázatát

A European Food Journal folyóiratban megjelent tanulmány szerint a különböző típusú élelmiszerek a különböző típusú stroke kockázatához kapcsolódnak. A tanulmány szerzői szerint a különböző ételek és a különböző stroke közötti kapcsolatokat részben a vérnyomásra és a koleszterinre gyakorolt ​​hatásokkal magyarázzák.

A stroke a világon a második leggyakoribb halálok, és kétféle formában fordul elő. Az iszkémiás stroke akkor fordul elő, amikor a vérrög blokkolja az agyat vérellátó artériát, vagy a test másutt képződik, és az agyba utazik, ahol blokkolja a véráramlást, míg a vérzéses stroke akkor következik be, ha vérzés van az agyban. Amely károsítja a közeli sejteket . A stroke körülbelül 85% -a ischaemiás és 15% -a vérzéses.

Eddig a legtöbb tanulmány az étel és a teljes stroke (minden típusú stroke együttesen) összefüggését vizsgálta, vagy kizárólag az ischaemiás stroke-ra koncentrált. A rákra és táplálkozásra vonatkozó európai perspektív kutatások (EPIC) tanulmánya több mint 418 000 emberrel rendelkezik kilenc európai országban, 1992 és 2000 között, külön tanulmányozták az iszkémiás stroke-ot és a vérzéses stroke-ot.

Az emberek által elfogyasztott rost (beleértve a gyümölcsökből, zöldségekből, szemekből, hüvelyesekből, diófélékből és magvakból származó rostokat) az iszkémiás stroke kockázatának legnagyobb potenciális csökkenésével járt. Napi 10 g-os több rostbevitel 23% -kal alacsonyabb kockázattal jár, ami 10 év alatt a lakosság 1000-jére körülbelül kettővel kevesebb esetnek felel meg. Az Európai Kardiológiai Társaság (ESC) szerint az embereknek napi 30–45 g rostot kell fogyasztaniuk, jó forrásokkal, beleértve a teljes kiőrlésű pirítóst (6,6 g két vastag szelet esetén), a brokkolit (3 g nyolc virágért) és az almát ( 1,2 g nyers hámozatlan gyümölcs esetén).