Hogyan kell megtanulni főzni a nemzetközi gasztronómiát
Mit akarsz megtanulni főzni? Akkor eljutott a megfelelő útmutatóhoz.
Sokszor a konyhában elsajátítottuk az örökséget, amelyet anyánk vagy nagymamánk megosztott velünk, ez volt az egyetlen hozzáférésünk a konyha ismereteihez.
Manapság könnyebb hozzáférni ehhez a tudáshoz, lehetőségünk van a diplomától vagy a tanfolyamoktól kezdve az internet használatáig a világ különböző pontjairól származó receptek eléréséhez.
Ezért született ez az útmutató, hogy elkezdje megismerni a legalapvetőbb és legszükségesebb konyhai eszközöket, a legalapvetőbb összetevőket, amelyeket felvehet a bevásárlólistába a következő hónapra, valamint néhány receptet, amelyek segítenek megtanulni a főzést.
Alapvető edények a főzéshez
Az első dolog, amit meg kell tanulnunk főzni, olyan konyhai eszközök, amelyek lehetővé teszik számunkra az első receptek elkészítését, és igen, az első dolog, amire szüksége van, nem receptek, mert bár fontosak (és egyben a következő lépések is ebben az útmutatóban), ezek után az edények nélkül nem fog sokat tudni az egyszerű receptek felsorolásával.
Ezek az alapvető konyhai eszközök, amelyeket meg kell tanulni főzni, beszélünk egy kicsit a főbbekről, és felsoroljuk a többieket.
Főzőedények
A konyhai eszközök mindazok a serpenyők és edények, amelyekre a receptek elkészítéséhez szüksége lesz, különböző méretűek és különböző anyagok vannak, és igen, mindkét változó fontos különbséget jelent, amikor főzni tanulunk.
Vágókések
A kések elengedhetetlen konyhai eszközök a főzés elsajátításához, jól ki kell hegyezni őket, mivel ez megkönnyíti a munkát.
Ne gondolja, hogy a kezdéshez rendelkeznie kell a professzionális szakács késeinek teljes gyűjteményével, csak a legfontosabbakkal; a szakács kés, a többcélú, fűrész és hámozó.
Vágódeszka
Egy vágódeszka megkönnyíti munkáját, amikor sok zöldséget, húst, gyümölcsöt és bármilyen más ételt kell vágnia.
Használhat műanyag vagy fa vágódeszkát, ez nem sok különbséget jelent a főzés megtanulásában.
Próbáljon a lehető legközelebb tartani magához, mivel a receptjeihez szükséges sok ételt előre le kell vágni, és nem akarja szem elől téveszteni.
További edények a főzéshez
Ezek a konyhai eszközök ugyanolyan fontosak az ön számára, hogy megtanuljon főzni, felsoroljuk őket, mivel Ön biztosan a következő lépésre akar lépni.
- Főzőkanál és kanál
- Turmixgép
- Kályha sütővel
- Mérőüveg
- Mérleg
- Mérőkanál
- Kézi keverő
- Tálak
- Tűzálló anyagok
- mikrohullámú sütő
- Hámozó
- Konyhai reszelő
- Konténerek élelmiszerek tárolására
A legfontosabb edények Mexikóban
Melyik országból olvas minket? Milyen edényeket tartasz ott a legfontosabbnak? Mondja meg nekünk a megjegyzéseket, például Mexikóban:
- Molcajete
- Tortilla sajtó
- Comal
- Agyagedények
A főzéshez szükséges alapanyagok
Annak tisztázása érdekében, hogy mely konyhai eszközök elengedhetetlenek a kezdéshez, megosztjuk az összetevők listáját, amelyek szintén nélkülözhetetlenek a konyhánkban, vegye fel őket a következő hónap bevásárló listájába.
Nem feltétlenül meg kell vásárolnia a drágább összetevőket, de jó minőségűeket kell vásárolnia, ha meg akarunk tanulni főzni, akkor már a kezdetektől el kell kezdenünk a dolgokat.
- Só
- Bors
- Fokhagyma
- Olaj
- Hagyma
- Köröm
- Cukor
- Kömény
- Babér
- Rozmaring
- Epazote
- Liszt
- Tej
- Tojás
- Paradicsom