Hogyan készítsünk finom kefir tortát lekvárral

A cikk tartalma

  • Kefir lekvár sütemény recept
  • Gyors zselatin torta
  • "Fekete herceg" lassú tűzhelyben
  • «Fekete» torta kefirlekvárral
  • Almalekvárral a teához
  • Lekvárral
  • Élesztő kefiren
  • Buja sütemény «rothadt tuskó»

A finom Kefir Jam Pie egy olcsó desszert, amely szó szerint megolvad a szájában, és tökéletes egy hangulatos családi teázáshoz. Az ilyen süteményeket könnyű elkészíteni nemcsak a sütőben, hanem a lassú tűzhelyben is. Töltelékként ízlés szerint használjon gyümölcsöt, bogyókat, gyümölcsöt vagy bármilyen más lekvárot. A legfontosabb az, hogy jó receptet válasszon, lépésről lépésre.

Kefir lekvár sütemény recept

A házi lekvár torta készítésének teljes folyamata több egyszerű lépésből áll. A búzalisztet, a szódabikarbónát vagy a sütőport, a kristálycukrot és a csirketojásokat kefirrel felverjük. A tésztát a töltelékkel addig homogén, vastag állapotúra keverjük, amelyet előzőleg 2 részre osztunk, feltekerjük, előkészített osztott formába tesszük és lekvárral megkenjük. A tortát elkészítésig 180-200 ° C hőmérsékleten sütjük. A kész desszertet olvasztott vagy mázolt csokoládéval öntjük, apróra vágott dióval vagy kakaóporral megszórjuk.

Gyors zselatin torta

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok konténerenként: 7 fő.
  • Kalóriatartalom: 224 kcal/100 g.
  • Cél: teához.
  • Nemzetközi konyha.
  • Nehézség: könnyű.

Ahhoz, hogy a lekvárral készített gyors kefir torta különösen kiadós és magas legyen, szobahőmérsékleten 2-3 alkalommal kell átszitálni a lisztet és az erjesztett tejterméket. Mielőtt a tölteléket belekeverné a tésztába, villával kissé össze kell gyúrni, és meg kell keresni a magokat. A túl finom cseresznye lekvárral kevert kukoricakeményítőt keverünk.. Tálalás előtt az elkészített süteményeket szövött szalvétával letakarhatjuk, porral megszűrhetjük egy szűrőn, majd óvatosan eltávolíthatjuk a rögtönzött "sablonról". Ebben az esetben a desszert gyönyörű áttört mintát kap.

Hozzávalók:

  • bármilyen zsírtartalmú kefir - 250 ml;
  • cukor - 0,5 evőkanál;
  • cseresznye lekvár - 250 g;
  • liszt - 2 evőkanál;
  • tojás - 2 darab;
  • szóda - 1 teáskanál.

Főzés módja:

  1. A csirketojásokat felverjük kefirrel, meggylekvárral, cukorral.
  2. Öntsük hozzá a szódabikarbónával elkevert lisztet. Gyúr.
  3. Tedd a formába.
  4. 45 percig sütjük lekvárral a kefir tortát.

"Fekete herceg" lassú tűzhelyben

  • Idő: 1 óra 15 perc.
  • Adagok konténerenként: 8 fő.
  • Kalóriatartalom: 289 kcal/100 g.
  • Cél: teához.
  • Nemzetközi konyha.
  • Nehézség: közepes.

A kefirlekvárral ellátott «Fekete herceg» torta a klasszikus desszert egyik változata, amelynek íze gyerekkora óta sokak számára ismerős. Nevét a walesi hercegről kapta, aki fekete páncélt viselt; ezért szükségszerűen fondant, vajból és kakaóporból készült olvasztott csokoládé, ganache vagy fényes cukormáz borítja. A krém bármilyen formában felhasználható: tejföl, vaj, puding vagy sűrített tej alapú. Fontos figyelembe venni a lekvár édességét, hogy szükség esetén csökkentse vagy növelje a cukor mennyiségét.

Hozzávalók:

  • kefir - 300 ml;
  • sütőpor - 2 teáskanál;
  • csokoládé (nincs töltelék, sötét) - 1,5 csempe;
  • liszt - 3 evőkanál;
  • áfonyalekvár - 200 g;
  • tojás - 2 darab;
  • tejföl (előnyösen zsír) - 250 g;
  • cukor - 8 evőkanál. l.

Főzés módja:

  1. A cukrot felverjük a tojásokkal. Folyamatosan keverővel keverjük a keveréket, adjunk hozzá kefirt, lisztet, sütőport, 150 g áfonyalekvárt.
  2. Öntse a tésztát a multicooker tálba. Állítsa be a "Sütés" módot fél órára.
  3. A kész süteményt tiszta zsinórral vagy nagyon éles késsel hosszában 3 részre vágjuk.
  4. A tejfölt a maradék lekvárral simára verjük.
  5. Fedje le a süteményeket a kapott krémmel.
  6. A mikróban megolvasztjuk a csokoládét, felöntjük a tortát.

«Fekete» torta kefirlekvárral

  • Idő: 1 óra 10 perc.
  • Adagok konténerenként: 8 fő.
  • Kalóriatartalom: 258 kcal/100 g.
  • Cél: teához.
  • Nemzetközi konyha.
  • Nehézség: közepes.

Az ömlesztett torta «Fekete» vonzó lesz a nedves muffin szerelmeseinek, amelyek nagyon lédúsak, gyengédek, nem igényelnek impregnálást. A desszert fő jellemzője a gazdag barna szín, amely csokoládé vagy kakaópor hozzáadása nélkül is megkapja a tésztát. Korzh sötétedik a szóda és az egres lekvár reakciója miatt. A torta második neve "Fekete mosoly", ezért a krémnek fehérnek kell lennie, mint a hó, és tiszta és magas réteget kell alkotnia. Ha a töltelék túl folyós, keményítővel vagy sűrítővel kell felverni.

Hozzávalók:

  • kefir - 250 ml;
  • tejföl (előnyösen zsír) - 250 g;
  • fekete ribizli lekvár - 250 g;
  • szóda - 1 teáskanál;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • porcukor - 50 g;
  • tojás - 2 darab;
  • liszt - 2 evőkanál.