Hogyan lehet fenntarthatóbb étrendet tartani
Dukan-diéta, fogyókúrás étrendek, ananász-diéta, disszociált étrend, lúgos diéta, mediterrán étrend, pont diéta, tisztító étrend, fogyókúrás étrendek, fogyókúrás étrendek, paleo diéta, vegán étrend...
Biztosan ismeri mindet, mert hallott róluk, vagy akár meg is tette őket. De akiről esetleg nem tud, az a fenntartható étrend. Étkezési szokásaink hozzájárulhatnak az éghajlatváltozás mérsékléséhez, tisztában van-e azzal, hogy a kosárba és az asztalára helyezett élelmiszer hogyan származik és hogyan készül?.
Mi a fenntartható étrend?
Az élelmiszerek fogyasztása környezeti hatással jár. A FAO becslései szerint 2050-re több mint 9000 millió ember él a bolygón. Nyilvánvaló, hogy fogadni kell a fenntartható élelmiszer-előállítási és -osztási módszerekre, mert nem folytathatjuk a bolygó degradálását, mint eddig.
Egyrészt támogatnunk kell a fenntartható élelmiszertermelést az agroökológia és az ökológiai vagy biogazdálkodás révén az éghajlatváltozás leküzdése érdekében.
Másrészt fontos, hogy fenntartható és következetes étkezési szokásokat válasszunk, kerüljük az olyan káros gyakorlatokat, mint a fogyasztás vagy a (rossz) vásárolt ételek eldobása.
A fenntartható étrend csökkenti a környezetre gyakorolt negatív hatásokat. A fenntartható étrend ajánlásai között szerepel, hogy étrendjének nagy részét helyben termesztett organikus zöldségekre és gyümölcsökre kell alapozni, és csökkenteni kell a feldolgozott termékek fogyasztását.
A fenntartható étrendnek tiszteletben kell tartania a biológiai sokféleséget és a környezetet, a lakosság számára hozzáférhető, egészséges és táplálkozásilag megfelelő.
A fenntartható étrendre való áttérésre azért van szükség, hogy egyénileg jobb egészségünk legyen, és megvédjük a Föld természeti erőforrásait.