Húsgombóc a Thermomix vetőgéphez - Juani de Ana Sevilla Thermomix Receptek GM Mambo Pot

További információkért kattintson ide!

*KATTINTS IDE. A recept megtekintéséhez hagyományos módon

-1 gerezd fokhagyma
-petrezselyem
-25 gr. morzsás kenyér (vagy szeletelt kenyér)
-60 gr. tej
-Só
-Bors
-500 gr. darált hús keverék
-olívaolaj kenet
-varoma burgonya

*Szósz:
-120 gr. hagyma
-180 gr. pirospaprika
-60 gr. olasz zöldbors
-30 gr. olaj
-100 gr. fehérbor
-30 gr. sült paradicsom
-250 gr. Víz
-1/2 gombóc vagy zöldségtabletta
-1 ón gomba

készítmény:
1 - A húsgombóc pácot készítjük: fokhagyma és petrezselyem, 4 mp. 5. sz. Engedje le a törmeléket a lapátokra. Hozzáadjuk a kenyeret, a tejet, 1 ek. só és bors szintje, 4 mp. 5. sz. Pácoljuk be a húst és alaposan keverjük össze.
2 - A húsgombócokat úgy formázza, hogy kissé bekenje a kezét olajban, a varoma tálcára helyezve, és alul néhány burgonyával, mindig hagyjon néhány rést a gőz áthaladásához. lefoglal.

*Szósz:
1 - hagyma, piros és zöld paprika, 4 mp. sebesség 4. Engedje le a maradványokat a pengékre, adjon hozzá olajat és 10 percig pirítsa. Varoma, balra fordulás, vel. kanállal, vegye ki a csészét úgy, hogy jól el legyen ordítva.
2- Adja hozzá a fehérbort és a sült paradicsomot, 3 perc Varoma, forduljon balra. vel. kanál főzőpohár nélkül az alkohol elpárologtatásához.
3- Adja hozzá a vizet, a serpenyőt és a gombákat, helyezze a varomát a helyzetébe, és programozzon 25 percet. Varoma, bal kanyar, 2. sebesség.
Vegye ki a fasírtokat és a burgonyát egy edénybe, fedje le a mártással és forralja fel.
Ha akarja, ledarálhatja a mártást, hogy a gyerekek ne lássanak zöldséget, hehehe 30 mp. 10., De hadd temperáljak egy kicsit, oké?

elkészítjük a húspác pörét

jól összekeverjük a darált hússal

---