Húsgombóc receptje almaszószban és barna rizsben - Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano elkészíti a húsgombóc receptjét, almaszósz és barna rizs kíséretében.

Hozzávalók:

• 200 gr SOS integrált rizs
• 400 gr darált marhahús
• 100 gr darált sertéshús
• 50 gr kenyérmorzsa
• 1 pohár tejet
• liszt (bevonáshoz)
• 1 tojás
• Víz
• extra szűz olívaolaj
• Só
• Bors
• darált menta
• petrezselyem
• Az almamártáshoz:
• 1 hagyma
• 3 pippin alma
• 1 evőkanál liszt
• 300 ml csirkehúsleves
• extra szűz olívaolaj
• 1 db vaníliaág
• Só

---