Így fedeztem fel, hogy celiakia vagyok

Május 27-én ünneplik a celiakia nemzeti napját. Nem ez lesz az első vagy az utolsó bejegyzés, amelyet erről a témáról írok.
Két és fél évvel ezelőtt gluténmentes lányként diagnosztizáltak egy párizsi utazás után, amelynek során kifosztottam az összes kiflit a Rue Mouffetard-ban. Nagy búcsú volt, és azóta az áthúzott búzalevél szimbóluma a zászlóm, valahányszor kimegyek étkezni.
Számos alkalommal kért tőlem, hogy mondjam el, hogyan tudtam meg, hogy van, ezért megerősítem, hogy miután debütáltam egy perifériás neuropathia, aurával járó migrén, ízületi és izomfájdalom, kettős látás és esetenként romantikus szar korai órákban genetikai teszt és bélbiopszia adta a választ minden bajomra. Esetemben a bélbolyhok jobban romlottak, mint a posidonia Balear.
Sem a hétköznapi tesztek, amelyeket mindenkivel végeznek, sem a gyógyszertárban található kis szúrás nem volt pozitív, de amint a búzát, a rozsot, az árpát és a zabot kiiktattam az életemből, minden megváltozott.
Érdekes, hogy a spanyol orvostudományban általában véve alig merülnek fel a pusztán a bélrendszert meghaladó tünetek a "lisztérzékeny kártya" megadása érdekében. Ez az egyik leginkább alul diagnosztizált betegség és hogy ha nem gluténmentes étrenddel kezelik, akkor más típusú bélrákhoz, immunrendszeri rendellenességekhez, csontritkuláshoz, spontán vetélésekhez, meddőséghez vagy vérszegénységhez vezethet.
Nem feltétlenül kell, hogy tüneteid legyenek, hanem csendes celiakia lehetsz és ugyanazt a választ kell követelni, hogy a bélkárosodás ne haladjon tovább. Valójában nagyon vicces (vagy egyáltalán nem), hogy egyes éttermekben hogyan támaszkodnak celiakia vásárlóinak tüneteire annak eldöntésében, hogy egy étel alkalmas-e számunkra; Abszurd, ha furcsán mérgeznek, akkor az a nap, amikor tiltakozásra hívsz, nem térsz vissza, pont.