Ízletes és egészséges trópusi gyümölcsök - étrend és táplálkozás

Frissítve: 2020. december 15

Amióta az ember férfivá vált és kiterjesztette területét a világ végére, új ételcsodákat fedeztek fel. Az egzotikus fűszerektől az aromás gyógynövényeken át a furcsa alakú és ízű gyümölcsökig, legalábbis a régi Európa lakói számára. A globalizáció, a technológiai lehetőségek és a fogyasztók kíváncsisága az új gasztronómiai tapasztalatok iránt, valamint a más országokból érkező emberek erős bevándorlása trópusi gyümölcsök zöldségeseinkben.

Néhány trópusi gyümölcs hosszú évek óta megtalálta a helyét bevásárlókosarunkban. Ilyen például a trópusi ananász, kókuszdió, banán, avokádó vagy mangó. Sok más közülük azonban nehéz megtalálni, és használatuk a konyhában a legtöbbünk számára ismeretlen. Ezért szeretnénk egy kis fényt (és színt) adni rá, és arra ösztönözzük Önt, hogy vegye fel őket a bevásárló listájára.

Egzotikus gyümölcsfogyasztás és egészség

Gyümölcsállapota miatt az úgynevezett egzotikus vagy trópusi Jellemző továbbá rostok, vitaminok és ásványi anyagok biztosítása, az érettség függvényében változó cukortartalommal. Kalóriatartalma ugyanolyan alacsony, néhány már ismert egzotikus gyümölcs kivételével, mint az avokádó és a kókuszdió, mások pedig nem annyira, mint a méhpempő, az avokádóhoz hasonló zsírtartalmú puha és krémes gyümölcs. A fitonutriensek, például a polifenolok és más antioxidánsok tartalma attól függ, hogy milyen típusú gyümölcsre hivatkozunk.

---