Jobb só nélkül enni Bekia Salud
Vannak emberek, akik úgy gondolják, hogy jobb, ha mindig só nélkül eszel, de valóban jobb-e minden étkezés során só nélkül enni?
Angela Ruiz Martinez
A sót kezdték használni az élelmiszerek tartósításában, de jelenleg a rendelkezésünkre álló technológiai eszközökkel ez nem szükséges és alapvetően ízek hozzáadásához használjuk az ételekhez. Konyhánkban ez gyakran előfordul, és sokan azt gondolhatjuk, hogy só nélkül nem ehetünk, azonban nem elengedhetetlen. A jelenlegi életmódunk miatt csomagolt és előre elkészített ételeket fogyasztunk, és ezek általában több sót tartalmaznak.
Szájpadlásunk egész életünkben kialakul, étkezési szokások szerint. Ismerkedünk azzal, hogy mi az enyhe vagy sós, attól függően, hogy mennyi sót tartalmaz az elfogyasztott étel. Célszerű gyermekkorától kezdve ellenőrizni a sóbevitelt, ily módon felnőtt korban só nélkül vagy kevesebb sóval ehetünk. Mindazonáltal, apránként megváltoztathatjuk szokásainkat étrendünk egészségesebbé tétele a megszokott ízek drasztikus megváltoztatása nélkül. Nagyon valószínű, hogy a legtöbben nem tudják, mennyi sót eszünk naponta. A különböző egészséggel kapcsolatos organizmusok ezt becsülik a megfelelő napi sóbevitel egy felnőtt számára 5 gramm körül kell, hogy legyen, egy teáskanálnyi kávé egyenértékű. Kiszámíthatjuk ezt a fogyasztást úgy, hogy 2,5-gyel megszorozzuk az élelmiszer által tartalmazott nátrium grammját, amelyet meg kell adni a címkéjén.
A túlzott fogyasztás kockázatai
A túl sok só fogyasztása számos egészségügyi problémát okozhat, a leggyakoribbak közé tartoznak szív-és érrendszeri betegségek, és ezen belül a magas vérnyomás, mivel a folyadékretenció kockázata hozzáadódik, és ezáltal növeli az artériák nyomását. Ez magában foglalja a súlygyarapodás és a szívet, a vesét és a májat a normálisnál erősebb munkára kényszeríti hogy megszüntesse azt a felesleget a testünkből. Többek között veseelégtelenséggel is összefügg. Normál körülmények között, A felesleges só, amelyre nincs szükségünk, a vizelettel ürül, de ugyanakkor a kalcium is elősegíti a kövek létrejöttét és csökkenti a csontok kalciumát.
Kell a só?
Mondta mindezt, A só a legnagyobb nátriumforrásunk, és ez elengedhetetlen a testünk számára, Bár csak kis mennyiségben, különben ennek ellenkező hatása lesz, egészségünkre káros. És így nem jobb só nélkül enni, de biztosan kontrollálunk valamit. Az igények életkor, testsúly, fizikai aktivitás stb. Hozzájárul szervezetünk hidratálásához és a vér összetételének egyensúlyában működik.