Jorge Dotto; Vannak genetikailag hajlamosabbak a szerződéses koronavírusra; A NEMZET
Jorge Dotto az genetikus, a Buenos Aires-i Egyetemen végzett. Ezen túlmenően a Yale Egyetem Orvostudományi Karának fő rezidense volt, a molekuláris és genetikai patológiára szakosodott a Harvard Medical School-ban. Igazgatója volt az Igazságügyi és Emberi Jogi Minisztérium genetikai adatainak nemzeti nyilvántartásának is.
Nem sokkal a koronavírus-járvány kitörése előtt Dotto kiadta harmadik könyvét, Táplálkozás és genetika, ételek, amelyek javítják DNS-ét és jobban élnek (Paidós), amelyben elmagyarázza, hogy mik azok precíziós gyógyszer és táplálkozás és rámutat, hogy figyelni kell a génjeinkre, amikor eldöntjük, hogy mit együnk.
-Miért döntött a könyv megírása mellett?
-Ez a harmadik könyvem. Az első az Genetika, ami bevezetést jelentene a tudományos népszerűsítés céljából írt témához. Aztán jött Az öröm DNS-e, ami a genetikával való kapcsolat másik módja. És egy évvel ezelőtt úgy döntöttünk, hogy elvégezzük az etetést, egy olyan témát, amelyet sokat kell elemezni. Segített abban, hogy mélyen megismerjem magam és jobban táplálkozzam. A tudomány fejlődésével egyre több adat után kutathatunk. Ez egy oda-vissza út. A tudomány kemény, és minden ember számára érthetővé akarom tenni. Értse meg, mely ételekben vannak vegyi anyagok, amelyek segítik testünket. Az ételek természetes gyógymódokká válnak, és az orvosok elkezdenek ételt felírni.
-Milyen ételeket kell fogyasztani az immunrendszer megerősítése érdekében a koronavírus-járvány közepette?
-Ebben a kérdésben nagyon komolyan kell gondolkodnia. Vannak olyan ételek, amelyeket az immunrendszer erősítéséhez kell fogyasztani, de nem mondhatjuk, hogy megakadályozhatják a fertőzést. A C-vitamin nagy antioxidáns erővel bír; a narancs, a grapefruit, a citrom, az áfonya, a kivi és a málna. Az édesburgonya, a brokkoli, a karfiol, a spenót és a paradicsom szintén jó étel. Ezen kívül vannak olyan probiotikus kiegészítők, amelyek pozitív hatással vannak az immunrendszerre. A bél egészségi állapota minden egészségre kihat.
-Vannak-e genetikailag hajlamosabbak koronavírusra?
-Igen. Ma bebizonyosodott, hogy vannak olyan emberek, akiknek van egy változata az ACE2 génben, amely a vírus testének kapuja. A ház a cella; az ajtó, a gén. Van, akinek van egy genetikai változata, amely ezt a gént fogékonyabbá teszi. Az elején láttuk, hogy a koronavírus a légzési zónát érinti, ez a leggyakoribb megjelenése, de a beleket is érinti. Azok a személyek, akik rendelkeznek ezzel a genetikai változattal, nagyobb hajlamot mutatnak a vírusra. És ez azt javasolja, hogy végezzék el ezt a genetikai vizsgálatot, hogy elsőként oltják be őket.
-A karantén milyen következményekkel jár az egészségre nézve?
-Azoknak az embereknek, akiknek egészségügyi problémája van, orvoshoz kell fordulniuk, túl a Covid félelmétől. Egészségügyi szinten vannak olyan tényezők, amelyek befolyásolják egészségünket. Ma az egészség nemcsak szerves vagy pszichológiai, hanem egész. Vannak emberek, akiknek természetesen alacsonyabb a szorongásuk vagy szorongásuk, és lehetőségük van jobban feldolgozni érzéseiket. Van egy génjük, amely segíti őket, és előfordulása etnikai csoportoktól függ.