Kalória korlátozás, ami a testben történik, hogy lefogyjon - Felsõsök
Kimutatták, hogy a fajok sokaságának várható élettartamát meghosszabbítja, a férgektől kezdve a főemlősökig. De milyen hatással van az emberekre a kalória-korlátozás?
A szakértők elmagyarázzák nekünk, milyen változásokon megy keresztül a testünk, amikor alávetjük magunkat ennek a táplálkozási változásnak
"Ma az egyetlen stratégia, amelyet tudományosan igazoltak a hosszú élettartam meghosszabbítására, az az kalória-korlátozás alultápláltság nélkül"- állítja kategorikusan Carlos López-Otín, az Oviedói Egyetem Orvostudományi Karának biokémiai és molekuláris biológiai professzora, valamint a világ egyik vezető élettartama és öregedési szakértője." Az történik, hogy az emberi faj nagyon nehéznek találja be kell vallanod, hogy egy kicsit tovább élhetsz egyél 30% -kal kevesebbet a normálnál"- magyarázta a tudós.
A kalória-korlátozás (RC) a következőkből áll a kalóriabevitel csökkentése alultápláltság előidézése nélkül. "Emberek számára ez az összes napi kalória 20-30% -ának csökkenése lenne. Ezt a CR-t két alapvető módon lehet elérni; a napi bevitel csökkentése vagy a szakaszos böjt időszakainak végrehajtása"- magyarázza Dámaso Crespo, a spanyol Geriatológiai és Gerontológiai Társaság, a SEGG biológiai és táplálkozási szakértője. Ezt a diétát követve nyilvánvalóan lefogy, a folyamat kezdetén a testsúly 10-15% -a. Ez javítja az inzulinszintet, a pajzsmirigyhormonok, a testhőmérséklet, a bazális energiafelhasználás, a triglicerid, a koleszterin és a vérnyomás szintje jelentősen csökken, és a rákos megbetegedések száma alacsonyabb. Ezek a jótékony hatások bebizonyosodtak hatékonyabb a túlsúlyos embereknél. Éppen ellenkezőleg, normál testsúlyú vagy alacsonyabb értékű embereknél az eredmények nem voltak olyan jelentősek "- mondja Crespo.
A SEGG szakértője szerint "kalória-korlátozással két nagyon fontos hatás van organizmusainkra: az immunaktivitás javulása, a sejtgyulladás szintjének csökkentése és a csökkent oxigén szabad gyökök termelése. Mindkét folyamat érinti az öregedést, oly módon, hogy a CR arra késztetheti sejtjeinket, hogy elindítsanak egy „egészséges” újraprogramozási folyamatot, amely az egészségre gyakorolt jótékony hatása következtében meghatározza a hosszú élettartam növekedését ”- mondja.
Okinawa centenáriusok
Igen, ha kevesebbet eszel, akkor tovább élsz. A tudósok szinte biztosak benne. Szinte azért, mert még senki nem végzett olyan klinikai vizsgálatot embercsoporton keresztül, amely egész életében megerősítheti. A tanulmányhoz legközelebb a japán Okinawa-sziget lakóinak megfigyelése volt. Századok alatt, e szigetek lakói "orron keresztül" gyakorolták a kalória-korlátozást: szegények voltak és keveset ettek. Étrendjük alapja a gyümölcs, a zöldség, a gyógynövény, a tea, a moszat és a hal. Kevés hús és nincs tej vagy cukor. Az elmúlt 50 év során a közegészségügyi intézkedések megkímélték a szigetlakókat a szegények körében táplálkozási hiányosságoktól és fertőző betegségektől sok harmadik világbeli országban. Mindez nyugodt és aktív életmód kíséretében azt jelentette, hogy a szigeten ma a világ százéves lakosságának a legnagyobb a százaléka.
Állatoknál ez működik
Amit gyanítanak az embereknél, azt állatokon már tesztelték. 1934-ben Clive McCay és Mary Crowell, a Cornell Egyetem megfigyelte laboratóriumi patkányok létfontosságú tápanyagokkal és nagyon kevés kalóriával táplálták a vártnál kétszer hosszabb időt. 2010-ben María Blasco, az Országos Onkológiai Kutatási Központ (CNIO) igazgatójának csapata által kidolgozott tanulmány kimutatta, hogy az élelmiszer-bevitel tartós csökkenése az idő múlásával megnöveli a felnőtt egerek telomerjeinek - a kromoszómák végeinek - hosszát, amely védi a DNS-t és a genetikai anyagot.
Azoknál az egereknél, amelyek alacsonyabb kalóriabevitelt kaptak, kisebb volt a rák és más, az életkorral összefüggő betegségek, például az oszteoporózis előfordulása. A rhesusmajmokon több mint két évtizede végzett kutatások ezt bizonyították az alultápláltság nélküli kalóriakorlátozás meghosszabbította ezen makákák életét, míg az öregedéssel járó betegségek megjelenése késett, hosszabb ideig egészségesek maradtak. Ezeknek a majmoknak a kutatása érdekes, mert a genom 98% -át megosztjuk velük.