Kalória vagy kilokalória?

Soha nem figyeltem a címkékre, de nemrégiben egy táplálkozási tervvel kezdtem, hogy javítsam az általam fogyasztott étel minőségét, mert nem vagyok a téma szakértője, és nem hívhatom öt percenként a táplálkozási szakemberemet, hogy tanítsam, milyen előnyökkel jár. a legjobban, a termékek táplálkozási táblázatait kellett igénybe vennem. Ez a kalóriaszámolás azonban összetettebb, mint amire számítottam.

Első meglepetésem az volt, hogy minden kilokalóriában vagy kilojoule-ban érkezik. Tehát mi történt az egyszerű kalóriákkal?

Mariel Laitano táplálkozási szakorvos némileg tudományos magyarázatot adott nekünk, de ez arra szolgál, hogy kijusson abból a hibából, amely sokunkban évek óta fennáll.

A kalória olyan energiaegység, amelyet "kis kalóriának" neveznek. Ez az az energiamennyiség, amely egy gramm víz hőmérsékletének 1 Celsius fokig történő emeléséhez szükséges 14,5 ° -ról 15,5 ° -ra 1 atmoszférában.

---