Káposzta és ananász saláta - AntojandoAndo
Emlékszem, kicsi korom óta lenyűgözött ez a saláta. Anyukám ezt a salátát csak különleges alkalmakkor készítette, és mivel nem nagyon készítette, minden alkalommal, amikor lehetőségünk volt rá, hogy a tányérunkon legyen, ez ünnep volt számunkra! Büfékben vagy a kolumbiai decemberi ünnepségeken is felszolgálják, nagyon népszerű kíséret, de a valóságban bármikor elkészíthető.
Nagyon egyszerű recept, és rövid idő alatt elkészül. Nehéz tejszínre vagy fél tejszínre, majonézre, ananászra van szükségünk a levében (mivel nincs benne cukor, egy kicsit hozzá kell adni) vagy szirupban, sóban és borsban. A káposztát (káposztát) ízlés szerint finomra vagy durvábbra aprítjuk. Néhány másodpercig forrásban lévő vízzel engedjük át, ne hagyja sokáig, mert nagyon puha lesz, és gazdag, hogy ropogós. Meg kell jegyezni, hogy vannak olyan emberek, akik szinte nyersen, de főzve nem fogyaszthatják, ebben az esetben kissé hosszabb ideig marad a forrásban lévő vízben. 1-2 percig is párolható. Ezután leszűrődik, amikor beleteszi a tálba, nem lehet annyira nedves, inkább száraz, vagy a szósz vizes lesz.