Kenya Sukuma Wiki; Könnyű és egészséges recept!
Kenyában a leveles növény, amelyet gyakrabban colewort sukuma wikinek hívnak, és gyakran gallérzöldnek nevezik. Ez a hagyományos recept könnyen elkészíthető és kevés alapanyagot használ, de a kész étel rendkívül ízletes és kielégítő!
A Kenyai Köztársaság Kelet-Afrikában található, partvonala az Indiai-óceánon található. Kenya fővárosa (és legnagyobb) Nairobi, és az ország lakóinak száma 2017. januárjától megközelítőleg 48 millió. Kenya változatos éghajlattal rendelkezik; partján trópusi, hűvösebb a szavanna gyepekben, és a legmagasabb csúcsain állandó hó van. Míg Kenyában Kelet- és Közép-Afrika a legnagyobb és legfejlettebb gazdasággal rendelkezik, a szegénység is magas. A mezőgazdaság a meghatározó ipar, és a munkaerő 75% -át foglalkoztatja, de ennek ellenére fejletlen és nagyrészt nem hatékony.
A kenyaiak nagyon kevés feldolgozott ételt fogyasztanak, és étrendjük főleg olcsó, de teli ételeket tartalmaz. Beltéri alapanyagok közé tartozik a kukorica, a burgonya és a húsos bab. A tengerparton élők változatosabb étrendet folytatnak, beleértve a halakat is. Az ételek általában házi készítésűek, egyszerűek és helyben termesztett termékekből készülnek.
A Sukuma wiki tipikus kenyai étel; Egyszerű, kevés hozzávalóval és tele van tápanyagokkal. Ez afrikai zöldségekből, paradicsomból és puhára párolt hagymából áll, ha őszinte vagyok, nem voltam annyira izgatott, hogy megettem őket, de kellemes meglepetés volt a kész étel. A nyers collard zöldek kissé keserű ízűek, de a pirítás megpuhítja őket, és paradicsommal és hagymával főzve enyhébb, kellemesebb ízprofillal rendelkeznek.
A hajtások ugyanabban a családban vannak, mint a kelbimbó, a káposzta, a kelkáposzta és a fehérrépa. Valószínűleg már sejteni lehet, hogy őrülten jók neked! Tele vannak tápanyagokkal, köztük A-, C- és K-vitaminnal, alacsony a kalóriatartalom. Ezt mindenképpen hozzá kell adnia étrendjéhez, és ez a Sukuma wiki étel egy fantasztikus és gyors módszer erre.
A kész étel tele van ízzel és textúrával, és valóban kielégítő ételeket készít, amelyek mindenképpen újra megjelennek a házunkban. A teljesebb étel elkészítéséhez könnyedén hozzáadhat főtt csirkét vagy marhahúst a zöldségekhez, vagy további textúra érdekében különféle zöldségeket, például kaliforniai paprikát vagy sárgarépát adhat hozzá. Legközelebb teszek hozzá néhány fokhagymás és chilis pelyhet, amikor igazán ízletes oldalt készítek belőle. A Sukuma wiki egy remek alaprecept, amelyet könnyű adaptálni a saját ízléséhez.