Két molekula segít csökkenteni a testsúlyt és a testzsírt
A rezveratrol és a kvercetin, a növényi eredetű élelmiszerekben és italokban, például a szőlőben, a borban, a hagymában és az almában természetesen jelenlévő molekulák - az egészségre gyakorolt egyéb kedvező hatások mellett - bizonyos képességet mutattak a testzsír csökkentésére. Zsírban és cukorban gazdag étrenddel etetett patkánycsoporton végzett kísérletek azt mutatják, hogy e két vegyület kombinációjának beadása a fehér zsírszövet olyan hatását váltja ki, amely hozzájárul a súlycsökkenéshez.
A patkány fehér zsírszövet szövettani metszetének képe./UPV
A Baszkföldi Egyetem (UPV) Táplálkozási és elhízási csoportja által elvégzett, több folyóiratban megjelent, az elhízás és táplálkozás hálózat-fiziopatológiájával foglalkozó orvosbiológiai központba (CIBERobn) integrált tanulmányok azt mutatják, hogy a a resveratrol és a kvercetin kombinációja a fehér zsírszövet „barnulásának” nevezett hatást váltja ki obesogén (zsírban és cukorban gazdag) táplálékkal táplált patkányok csoportjában.
A barna zsírszövet olyan zsírszövet, amelyről nem régen úgy gondolták, hogy csak újszülött gyermekeknél és hibernált állatoknál van jelen
Ez a hatás az ebben a kísérletben megfigyelteken kívül igazolhatja, és ezért hozzájárulhat az ebben a patkánycsoportban megfigyelt tömeg és testzsír csökkenéséhez.
A barna zsírszövet zsírszövet, amelyről nem is olyan régen feltételezték, hogy csak újszülötteknél és hibernált állatoknál van jelen. Ez a szövet felelős az energia hőelvezetéséért a testhőmérséklet fenntartása érdekében (ahelyett, hogy a fehér zsírszövetnél tárolná), ezt a folyamatot „termogenezisnek” nevezik.