Kiegyensúlyozott táplálás vs.
Október 16-án ünneplik a 2019-es Élelmezés Világnapját, amelynek mottója "Egészséges étrend éhség nélküli világ számára".
Kihasználva ezt a napot, szerettünk volna beszélni az étrendről, amelyre szükségünk van, és az étrend-kiegészítők jelentőségéről ma.
A kiegyensúlyozott étrend, "egyél jól"
A kiegyensúlyozott étrend megfelelő tápanyagellátást feltételez minden ember egyéni szükségleteihez az egészség megőrzése érdekében, és meg kell felelnie a test energiaigényének.
A kiegyensúlyozott étrend alapja a kalóriák, a fehérjék, a szénhidrátok, a lipidek, az ásványi anyagok, a vitaminok, a víz és a rostok hozzájárulása az életkortól, nemtől, a fejlődési stádiumtól, a test helyzetétől stb. Függően. alultápláltság mind túlzott, mind alapértelmezett.
Tejcsoport: Ebbe a csoportba nemcsak a különböző eredetű tej tartozik, hanem annak származékai is, például sajtok, joghurtok stb. Táplálkozási értéke kiváló minőségű fehérjék és laktóz jelenlétében rejlik, valamint néhány ásványi anyag (kalcium, foszfor) elfogadható mennyiségében. .), A- és B-vitamin komplex.
Húscsoport: Különböző élelmiszerekből áll, de azonos tápértékkel. Ebben a csoportban vannak húsok, különböző forrásokból származó halak, tojás, hüvelyesek és diófélék, amelyek emészthetősége 70-100% között változik. Az ebbe a csoportba tartozó élelmiszerek alapvetően különböző mértékben telített fehérjéket és lipideket biztosítanak. Tartalmaznak bizonyos ásványi anyagokat is, például vasat, foszfort, magnéziumot és a B komplex vitaminjait.
Gyümölcsök és zöldségek csoportja: tápértéke elsősorban a vízben oldódó vitaminok, az A-vitamin karotin prekurzorainak és ásványi anyagoknak, például vasnak, kalciumnak, magnéziumnak köszönhető ... Az emészthetőség 50 és 100% között változik a bennük lévő rostmennyiség miatt.
Kenyér és gabonafélék csoport: bőséges szénhidrátot tartalmaz, kalóriakészletként használják az étrendhez. A tápértéket ásványi anyagok, például vas, cink, kalcium, magnézium ... és B komplex vitaminok jelenléte is kiegészíti. Az emészthetőség a lebonthatatlan anyagtól függően változó.