Kitozán, hasznos a fogyás vagy a fogyás?
Mi a kitozán?
Tartalomjegyzék
Ez egy olyan biomolekula, amelyet bizonyos rákfélék (például homár, rák, garnélarák) héjából vonnak ki. Innen ered a szó, amely szó szerint "mellvértet" jelent. Különböző területeken használják, a vízszűréstől kezdve a gyógyászati, mezőgazdasági, valamint élelmiszeripari felhasználásokig. Alacsony toxicitási szintje és a környezetben való bősége miatt várhatóan nem károsítja a szervezetet.
Azonban. Miért függ össze a fogyással?
A kitozán tengeri eredetű rost, amelyet a szervezet nem emészti meg. Ezért, amikor átjut a belünkben és érintkezik a bél nyálkahártyájával, a kitozán egy gélt képez, amely kölcsönhatásba lép az őket bevonó zsírokkal. Ily módon megakadályozza, hogy a belek felszívódjanak, és ezáltal megkönnyíti a szervezetből történő emésztést anélkül, hogy megemésztenék őket.
Vajon a kitozán visszatartja-e és kiutasítja-e az összes fogyasztott zsírt?
Nem így van. A kitozán a súlyának akár ötszörösét képes felszívni. Tehát nem tekinthetjük csoda megoldásnak, inkább segítségnek. Amellett, hogy így növeli a térfogatát, jóllakottság érzését vagy teli gyomrot is adhat.
A fentiek miatt nem tudjuk a kitozant a zsírégető kiegészítők kategóriájába sorolni. De láthatjuk, hogy ez nagy segítség lehet, különösen a magas zsírtartalmú étrendeknél és természetes eredetű, kevés mellékhatással járó kiegészítő keresésekor. De mindig szem előtt kell tartanunk, hogy az akkor bevitt zsírokra hat, nem pedig a testünkben felhalmozódott zsírlerakódásokra.