Kolbász broches - olvasmányok

A briós lágy tésztája ízletes szendvicsekhez is szolgál, mint ez, amelyben a tésztát egy kolbászra tekerjük, és együtt sütjük, tojással és szezámmal megkenjük.

Hozzávalók kolbásztartókhoz

8 g friss élesztő
1 evőkanál tej
4 tojás
190 g kenyérliszt
20 g cukor
csipet só
90 g vaj
10 friss kolbász
szezámmag
olaj
mustár
ketchup

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A TÖBBFÉNYEK

1. lépés

Összemorzsoljuk az élesztőt és feloldjuk a meleg tejben. 3 tojást feltörünk, hozzáadjuk a keveréket és felverjük. Szitáljuk a lisztet a cukorral és a sóval a munkafelületre. Készítsen egy lyukat a közepén, és öntse a keveréket. Addig dolgozzon, amíg puha, ragacsos tészta nem lesz. Vedd fel, simítsd el és formálj egy labdát.