Köles és fűszeres csirkekuszkusz - ThermoRecetas
Hogy megünnepeljük a Apák napja készítettünk egy különleges ételt, amelyet a marokkói konyha ihletett és teljesen alkalmas a celiacák számára.
Igen, mert akkor is, ha az vagy cöliákia nem kell lemondania az ízről. Csak meg kell tanulnia, hogyan lehet helyettesíteni egyes összetevőket, és ismét olyan autentikus ízeket élvezhet, mint ez a kuszkusz fűszerezett csirkével.
Először is meg kell jegyezni, hogy a Fiú egy gabona ami gluténmentes. Szóval nagyon jó nekünk elkészíteni a celiakusoknak megfelelő ételeket. Bár elkészítése nem olyan gyors, mint a búzadara, a főzésnek nincsenek komplikációi.
Kétségtelen, hogy az otthoni kölesnek köszönhetően abbahagytuk a tipikus ételek utáni vágyakozást Marokkó és ismét olyan fűszeres ételeket készítettünk, amelyek annyira jellemzőek azokra a vidékekre.
Köles és fűszeres csirke kuszkusz
A köles olyan gabonafélék, amelyeket könnyen beilleszthetünk étrendünkbe.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept típusa: húsok
- Kalória: 500
- Adagok: 2
- Elkészítési idő: 2M
- Főzési idő: 43M
- Teljes idő: 45M
Hozzávalók
A köles megfőzéséhez
- 120 g köles
- 600 g vizet
- 50 g hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 15 g olívaolaj
- 150 g vizet
- 1 teáskanál (kávé méret) házi zöldségkoncentrátum (a receptet itt találja)
- 1/2 teáskanál (desszert méretű) curry
- 1/2 teáskanál (desszert méretű) fahéj
- 1 csipet cukor
- 1/2 teáskanál (desszert méretű) kurkuma
- 150 g csirkemell
- 25 g hámozott nyers mandula
- 25 g mazsola
- 2 magozott datolya 4 darabra vágva
- 25 g aszalt szilva, 4 részre vágva
- Só, bors
- Petrezselyem (opcionális)