Köleskel párolt vöröskáposzta - Olvasmányok

Íme egy vegán recept színes párolt vörös káposztával, almával, kölesgel, hagymával és olyan fűszerekkel, mint szegfűszeg, kömény vagy paprika. A köles a vörös káposztán van feltüntetve.

Hozzávalók párolt káposztához köles

• 1 vörös káposzta
• 1 hagyma
• 1 alma
• 2 gerezd fokhagyma
• 250 g köles
• 100 ml almaecet
• 1 teáskanál só
• 1 csipet édes paprika
• 1 csipet kömény
• 1 gerezd
• 1 l vizet
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj

HOGYAN KÉSZÜLJÜNK RÁZOTT KÁBÁLATOT MILLETTEL

1. lépés

Pároljuk a káposztát alacsony lángon, úgy, hogy saját levével készüljön. Használhat cserépedényt vagy nehézfenekű edényt. Hogy a káposzta íze még töményebb legyen, takarjon le egy olajozott sütőpapírral, majd zárja le a fedelet rendesen.

---