Könnyű tofu receptek Hideg tofu- és sajttorta; Dukan Maria Martinez receptek

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

Ez valószínűleg a legjobb tofutorta, amit valaha is kaphattam, és az egyik legegyszerűbb is. A tofu sajttorta hagyományos japán receptjének dukani étrendjéhez alkalmazkodom: friss, könnyű és nagyon-nagyon krémes sütemény. Alkalmas az eredeti Dukan diétához az első fázistól kezdve és hétfőtől az Új Easy Dukan diéta (Dukan létra) számára is. Ki kell próbálni, meglátja, milyen finom dolog.

Hideg tofu- és sajttorta

Adagok 8. Emberek/Napok 1 - 4 NET hidratál 3,5 adagonként

Hozzávalók

• 1 kád kemény tofu, mint a Mercadonáé (275 gramm tofut hoz, összesen 400 grammot a tartósító folyadékkal. Legyen óvatos, egészben folyadék nélkül használjuk)
• 250 gramm 0% -os cukrozatlan joghurt (2 joghurt)
• 150 gramm alacsony zsírtartalmú sajt: használhatunk kenhető sajtot, joghurtot, burgos sajtot vagy könnyű panellát
• 100 ml sovány tej (6 teljes evőkanál)
• 4 evőkanál vizet
• zselatin: 6 levél vagy 1 boríték Royal zselatin vagy 10 gramm zselatin
• íz hozzáadásához, cukrozatlan porlé: 1 boríték Bolero őszibarack, mangó vagy mandarin aroma vagy 3 boríték Mercadona cukormentes őszibarack tea.

Ez a desszert elkészíthető sütialappal vagy anélkül: Ez az alap zabkorpából, búzakorpából, tejporból és tojásfehérjéből készül. Több süteménynél már használtam: íme a recept. Inkább nem használna sütialapot? Tofu és sajtzselé lesz, adagonként csak 1,5 NET szénhidrát.

Elkezdjük a Tofu elkészítését

Kinyitjuk a kádat, bedobjuk a vizet, amit hoz, és megnyomjuk a tofut. Erre 2 réteg konyhapapír vagy 2 pamutszövet közé tesszük, és súlyt rakunk rá. Vágódeszkát és három nagyon nehéz könyvet tettem rá (lásd a videót). Fél óráig vagy tovább hagyjuk így, hogy az összes felesleges folyadék kiürüljön.

Elkészítjük a tofut és a sajtkrémet

1. A tofut darabokra törjük a kezünkkel és egy edénybe tesszük, amelyben keverőt használhatunk. Hozzáadunk 2 joghurtot és 150 gramm sajtot.
2. A zselatint vagy a zselatint egy pohárba tesszük, 4 evőkanál vízzel letakarjuk és 3 vagy 4 percig pihentetjük (ollóval darabokra vágom a zselatint, így jobban hidratál)
3. Ez idő után, adj hozzá 100 ml NAGYON forró tejet a zselatinhoz és addig keverjük, amíg nem lesz csomó vagy darab zselatin. Ha látjuk, hogy vannak csomók, akkor ezt a keveréket vízfürdőben melegíthetjük pár percig vagy 10 másodpercig a mikrohullámú sütőben (ne hagyja forrni, vagy a torta nem áll meg)
4. A tej és a zselatin keveréket abba a tartályba tettük, ahol nálunk volt a tofu, A porlét cukor nélkül is feltesszük *, és mindent összekeverünk a turmixgéppel, addig dörzsöljük, amíg egy darab tofu sem marad.

---