Körte, ennek a gyümölcsnek az egészségügyi előnyei A passiógyümölcs
A körte egy puha és édes gyümölcs rostos központtal. Gazdag antioxidánsok Y vitaminok ideális az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elősegítésére.
Tartalomjegyzék
Mi a körte?
A körte (Pyrus communis) az egyik legnépszerűbb gyümölcsök amiből általában a napi étrendet használjuk. Hasonlóképpen, ez a Pyrus nemzetség különböző lombhullató gyümölcsfáinak gyümölcse, amelyet ismerünk körtefák.
Besorolása szerint az édes gyümölcsök, például a passiógyümölcs csoportjába tartozik. Ezért íze édes és nagyon ízletes. Ezenkívül a vízmennyiségének köszönhetően nagyon frissítő, húsos és lédús étel, amely hidratál minket is.
Mi a körte eredete?
Vannak olyan történelmi utalások, amelyek jelzik a körte eredetét Afganisztán. Ezzel szemben a legrégebbi növények itt találhatók Kelet-európai és nyugat-ázsiai régiók.
Ezekről a területekről terjeszkedése átterjedt a világ többi részére, megjelenve a ma ismert különböző fajtákkal. Emiatt az ókori kultúrák, például a görög vagy a római, írásban hivatkoznak ennek az ételnek a földjein történő termesztésére és gyümölcsének fogyasztására.
Spanyolországban a római idők óta ismerjük, kik voltak azok, akik a megszállásuk idején bevezették.
A fő körte termelő országok mérsékelt éghajlaton vannak, ahol ez a gyümölcsfa természetesebben nő. Másrészt a fő producer ennek a gyümölcsnek az Kína a világtermelés több mint felével. Ezt követően Olaszország, az Egyesült Államok, Spanyolország, Argentína, Izrael, Törökország, Németország és Dél-Afrika az élelmiszer fő termelői.
Körtefajták
Különböző típusok vannak, amelyek egész évben érnek, és ízükben és formájukban változóak. A körte különféle fajtáinak mindegyikének van olyan jellemzője, amely megkülönbözteti őket a többitől. Hasonlóképpen mindannyian egyetértenek abban, hogy finomak enni, és velük készíthetünk különféle recepteket.
Fő körtefajták amelyet a piacainkon találhatunk, a következők:
1. Körte konferencia
Ez az egyik leggyakoribb fajta Spanyolországban. Ősszel megtaláljuk a piacokon, ahol megvásárolhatjuk ezeket az ételeket. Ideális bármikor enni. Alakja hosszúkás, zöld bőrrel, barna foltokkal. Belseje fehér, pépe aromás és édes, ideális gyümölcslé készítéséhez.
2. Ercolino körte
Jobban ismert ercolini körte vagy ercolina kisebb, mint a konferencia körte. Érett színe zöldessárga, vörös foltokkal.
3. Blanquilla körte
Vízi körtének is nevezik, mivel közismert. Könnyszerű, mélyzöld.
4. San Juan körte
Ez a nyári körte, mivel a nyári hónapokban eléri piacainkat. Sárgászöld színű és meglehetősen kicsi. Ideális frissítő gyümölcslevek készítéséhez nyáron. Ezenkívül kombinálhatjuk más típusú ételekkel.
5. Körte Williams
Bartlett körte néven is ismert. A nyár végi piacokon találjuk, ahol megvásárolhatjuk ezeket az ételeket. Ritkábban fordul elő a piacokon, mivel ez egy fajta, amely Angliából származik, bár Spanyolországban is termesztik.
6. Piros Barlett körte
Max Red körte néven is ismert. Őszi gyümölcs, terjedelmes és szabálytalan vörös színű, barna foltokkal.
7. Citromos körte
Ez a par excellence nyári körte, mivel a nyári hónapokban leggyakrabban a piacokon találjuk meg ezeket az ételeket. Világoszöld színű, amely éréskor sárgává válik.
8. A választás körte dékánja
Téli gyümölcs, mivel február hónaptól megtaláljuk a piacokon. Terjedelmes, bár nem a legnagyobb. Barna foltokkal zöld bőre éréskor sárga tónusokat kap.
9. Körte Concorde
Ez keresztezi a konferencia körte fajtáit és a választás dékánját. Szintén hosszúkás, sárgászöld színű, apró barna foltokkal. Késő ősszel és kora télen találjuk meg a piacokon.
10. Körte Passa-Crassana
Ez szabálytalan alakú és zöld színű, nagy barna foltokkal, amelyek éréskor az egész darabot elborítják. Tavasz elején megtalálhatjuk a piacokon, ahol megvásárolhatjuk ezeket az ételeket.
11. Körte Bosc
Bár az Egyesült Államokban gyakoribb, mint Európában, februártól Spanyolország piacain is megtalálhatjuk, mivel hazánkban is termesztik.
12. Piros Anjou körte
Kerek formájú, intenzív vörös színű, amely érés közben elhalványul. Tél elején megtalálhatjuk fogyasztásra.
13. Körte csillag Bíbor
Nagyon kíváncsi piros színére, nyár végén éri el a piacokat.
14. Hardy vajas körte
Nagyon kíváncsi és szinte kúpos alakú, érett állapotában sárga. Nem rendes körte.
15. Körte Seckle
Kis méretű, zöld színű, szinte vörösbarna foltok borítják az érett körtét. Késő ősszel és kora télen találjuk.
Mint látható, a nálunk lévő különféle körtefajtáknak köszönhetően ezt az édes gyümölcsöt különböző évszakokban ehetjük. Ugyanígy egész évben élvezhetjük ezt az ételt. Ezenkívül javasoljuk, hogy nyersen, frissen és szezonban fogyasszuk el, ez a legegészségesebb módszer.
Ezenkívül ehetjük őket különböző receptekben a önmagában gyümölcs vagy a gyümölcslé helyesen kombinálva más gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, követve a gyümölcsök kombinálásának tippjeit.
Ez egy nagyon fontos étel, és az egyik tippünk az, hogy a napi étrendbe be kell építenie a vitaminok, ásványi anyagok és más tápanyagok dúsítása, valamint az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elősegítése érdekében.