Küldetés, jövőkép és célok FNS
Küldetés
Hozzájárulni, frissíteni, irányítani, terjeszteni az ismereteket és készségeket a mexikói lakosság, a társadalmi és magánszervezetek, valamint az élelmiszeripari vállalatok körében folyamataik, élelmiszertermelésük és szolgáltatásaik javítása érdekében az emberek minőségi életének javítása érdekében., az élelmiszereket, a táplálkozást és az egészséget befolyásoló cselekvések révén.

Látomás
A vezető kiadvány, amely Mexikóban az élelmiszer, a táplálkozás és az egészségügy legjobb szakembereit tömöríti, hogy tartalma révén pozitív változások érhetők el a napi szokásokban, amelyek befolyásolják a mexikói lakosság egészségét.