Különböző húsgombók
Különböző húsgombók. Gazdag és szinte könnyű
ÖSSZETEVŐK
- 750 g darált marhahús + 250 g darált füstölt szalonna
- 2 tojás
- 2 szelet tejbe mártott kenyér
- 1 nagy hagyma
- 1 doboz zúzott paradicsom
- Édes bor
- Olaj, só, bors és bazsalikom
Ez egyike azoknak a buta recepteknek, amelyek végül olyanok, amik könnyen és világosan, mindannyian sokszor készülünk.
Két másik húsgombóc receptem van a blogon, amelyeket szeretek: Olasz húsgombóc Y a különböző húsgombócokat, A két recept finom, de az utolsó amellett, hogy az egyik ilyen képregényt összevarrják, egyenesen egy szégyenteljes fotóval készül azokról, amelyeket a blog elején készítettem.
Trükkök:
Ebben a receptben sikerült jelentősen csökkenteni a kalóriákat. Ezt úgy tettem, hogy a húsgombókat a sütőben megpirítottam (vagy lezártam), ahelyett, hogy lisztben használtam volna a hagyományos tésztát, majd ezt követtem. Nem mondom, hogy gazdagabbak, nem. Azt mondom, ha aggódsz a kalóriák miatt, akkor így elkerülheted azokat, és hogy egyáltalán nem rossz.
A húsgombóc is lehet kevésbé kalóriatartalmú, ha borjúhús és szalonna használata helyett (számomra a tökéletes keverék minden darált húsos készítményhez) csak marhahúst használ.
Hozzávetőleges folytatás
1. Keverje össze a darált marhahúst és a szalonnát a tejbe mártott 2 szelet kenyérrel és a két felvert tojással. Jól megkeverjük, hogy a kenyér szétmorzsolódjon és mindent összekeverjen a tojással. Fűszerezzük sóval és borssal, és adjunk hozzá apróra vágott friss bazsalikomot.