Különbség a lé és a turmix között
A világ megosztott azok között, akik ismerik a különbséget a lé és a turmix között, és azok között, akik összetévesztve élnek annyi turmix, turmix, gyümölcslé, gyümölcslé és más méregtelenítő nómenklatúrával. 🙂
A kettősségeket eltekintve ebben a cikkben elmondom, mi minden egyes dolog, annak előnyei és hátrányai, és miért is kényelmes tudni milyen gépeket és mikor kell vinni, hogy optimalizálja táplálkozási előnyeit és ne pazarolja a pénzét.
Mi az a lé/turmix/lé
Az úgynevezett gyümölcslé neve országonként változó. Még itt, a Kanári-szigeteken is, a legkeletibb szigeteken gyümölcslének nevezzük, amit a legnyugatibb szigeteken gyümölcslének. De ugyanaz.
A lé az eredménye különítse el a zöldség levét a pépétől. Az eljárást cseppfolyósítottnak is nevezik.
A tipikus gyümölcslé, amelyet nagyon jól ismer, az a narancs vagy a citrom, amelyet kézi vagy elektromos facsaróval szerez be. A lé beleesik a pohárba, míg a pép az állványon marad.
Egyébként ez a fa facsaró szuper praktikus a citrusfélék számára. Nem 1 liter gyümölcslé készítése, de a reggeli víz citrommal való elkészítéséhez készítsen önteteket, vagy adjon hozzá narancs vagy citromlevet bármilyen recepthez.
A gyümölcslé/turmix előnyei és hátrányai
A gyümölcslé, a lé, a turmix vagy bármi másnak nevezzük, ahol él, fő jellemzője, hogy nagyon gyorsan átjut a vérbe, néhány perc alatt, mivel alig van emésztés, mert nem vesszük bele a pépet.
Ennek vannak előnyei és hátrányai:
- Előny: a vitaminok, enzimek és egyéb tápanyagok közvetlenül elérhetők a szervezet számára, hogy kihasználhassák a szükséges helyeket.
- Hátrány: mivel nem jár rostokkal és olyan gyorsan átjut a vérbe, ha csak gyümölcslevet iszunk, akkor a vércukorszintje csúcsot érhet el.
A trükk az, hogy mindig tartalmazzon zöldséget a glikémiás index csökkentésére, és apránként vegye be.
Az egészséges étrendnek képesnek kell lennie arra, hogy stabil vércukorszintet tartson fenn, elkerülve ezeket a csúcsokat, akár felett, akár alatt.
Turmixgép vs gyümölcslé elszívó
A gyümölcs- és zöldséglé előállításához turmixgépet használnak (más országokban más készüléket turmixgépnek hívnak, legyen óvatos). Az általam említett turmixgép az, amely elválasztja a levet a péptől, hogy megszerezhesse a keresett gyümölcslevet.
Hagyom abba, hogy elmagyarázzam a turmixgép és a gyümölcslé kivonó közötti különbséget, mert elengedhetetlennek tűnik ennek tisztázása, ha fontolóra vesszük a gyümölcslevek beépítését az étrendbe. Úgy gondolom, hogy ezeket az információkat nem terjesztik kellő mértékben, ezért szeretném tisztázni.
A leggyakoribb turmixgép, amelyet általában a készüléküzletekben találnak, a penge turmixgép. Az ilyen típusú turmixgépek hátrányai számosak:
- Pazaroljon sok ételt. Ez a módszer nem képes minden gyümölcs vagy zöldség levét kivonni. Sok pépet pazarol, amely még mindig elegendő levet tartalmaz, amelyet eltávolítani lehet.
- A pengék rozsdásítják a zöldségeket: a kés technikával a zöldségek oxigénnel érintkezve oxidálódnak, ami csökkenti a biológiailag elérhető vitamin hatékonyságát és a gyümölcslé enzimatikus hatását.
- Az elért forradalmak ezek a gépek melegítik a zöldségeket, ami elveszítheti néhány hőérzékeny tulajdonságát.