Különbség a vegán és a vegetáriánus között - differenciáló
A vegetáriánus olyan személy, aki elsősorban növényeket és azok termékeit, például gyümölcsöket, gyökereket és magokat fogyasztja, míg a vegán vegetáriánus, aki szintén nem használ állati termékeket, ide tartozik a méz, a bőr és a szövet, például a gyapjú és a selyem.
Az utóbbi időben egyre nagyobb az érdeklődés a vegetáriánus étrend és a vegán életmód betartása iránt, elsősorban egészségügyi okokból és az állati jogok védelme mellett.
Zöldségek: nyersen, főzve, fagyasztva, erjesztve
Gyümölcsök: nyers, gyümölcslevek
Magok (szárított, csírázott)
Tej: sajt, vaj, joghurt, tejsavó (lakto-vegetáriánusoknál)
Tojás (ovo-vegetáriánusoknál)
Gyökerek: gumók, izzók.
Zöldségek: nyersen, főzve, fagyasztva, erjesztve
Gyümölcsök: nyers, gyümölcslevek
Magok (szárított, csírázott)
Tejpótlók: szójatej, mandulatej
Mi a vegetáriánus?
A vegetáriánusok nem esznek húst, halat vagy baromfit, általában nem esznek elhullott állatokat. A vegetarianizmus főleg a növényi eredetű ételek fogyasztásán alapuló étrend vagy táplálkozás. A vegetáriánusok egy része élő állatokból nyert termékeket fogyaszt, mint például a tej és származékai, valamint a tojás.
A vegetáriánus lét oka sokféle:
- EgészségértVannak, akik inkább egészségügyi igények miatt hagyják abba a hús fogyasztását, mint választás céljából. Figyelemre méltó példa Albert Einstein példája, aki bélproblémáktól szenvedett, amelyeket súlyosbított a húsfogyasztás.
- Vallás szerint: A buddhisták, a hinduk és az adventisták vegetáriánusok vallási meggyőződésük szerint.
- Kultúra szerint: néhány ősi és őshonos kultúra étrendjét csak növényekre alapozza.
- Az etikához: Egyesek szerint az állatok elfogyasztása elítélendő cselekedet.
- A környezet számára: az emberi fogyasztásra szánt állatok tömeges előállítása hatalmas ökológiai lábnyomot jelent; Ha az állatokat nem fogyasztják közvetett módon, akkor úgy gondolják, hogy a mezőgazdasági ipar érintett.