Látás és szem, nehéz kiküszöbölni az étellel kapcsolatos mítoszokat
Egy másik érdekes cikk a diéta és látás kapcsolata. Korábban már kiadtam egy másik blogot Élelmiszer és vizuális egészség néven, remélem, hogy ez ugyanúgy tetszik neked, mint az.
A cikkben tárgyalt témák:
Étel és látás, szemen keresztüli evés
Ha sárgarépával töltjük meg magunkat, akkor a hiúz nem lesz látványunk. Ehhez azonban cinkre és A-, B-, C- és E-vitaminokra van szükségünk, hogy egészségesek legyenek. A szembetegségek csaknem 70% -a táplálkozási problémákhoz kapcsolódik
Az erősen rövidlátó 40 éves szeme egy 50 éves szeme; 10-szer több életkorú, mint 10 dioptriából származó egészséges emberek, ahogy Jorge Alió szemészprofesszor megállapította. A bőrhöz hasonlóan - ami kiváló közvetett indikátor a látószerveink állapotának - a szemeknek antioxidánsokra van szükségük, amelyek segítenek enyhíteni vagy legalább lelassítani ezt a kopási folyamatot. "Ugyanolyan típusú agressziót szenvednek" - ragaszkodik a tanár.
A fény, az ultraibolya sugárzás és a táplálkozás olyan tényezők, amelyekre a szemorvosok egyre nagyobb figyelmet fordítanak. A jó hír az, hogy a mediterrán éghajlat, amely órákig terjed a napsütésben és az UVA-sugarakban, nagyon hasznos a látás szempontjából, valamint a vitaminokban, ásványi anyagokban, valamint karotinoidokban és flavonoidokban gazdag étrend mellett, amelyek megvédik, elsöpörik és elszabadítják a szabad gyököket. A rossz hír az, hogy ugrásszerűen elhagyta ezt a mediterrán étrendet.
«Amikor megégetjük a bőrünket, a szemünk is érintett lehet, irritálható, száraz, még a retina sérülésével is«, Tercia Francisco Arrieta, a madridi Ramón y Cajal kórház táplálkozási és dietetikai részlegének szakembere és az élelmiszerek mint keresztirányú tengely védője bármely orvosi szakterületen.
A sárgarépa mítosza
A párhuzamosságot követve, ha a sárgarépa jó fokozni a természetes bőrvédelem a nap ellen, a szemnek is szól. Mi több, lehet, hogy gyerekként azt mondták neked, hogy sokra lesz szükség, ha hiúzszeme van. A túlzásoktól eltekintve a lényeg az, hogy ez a A-vitaminban gazdag zöldség (spenótban, paradicsomban vagy őszibarackban is jelen van), szintén szükséges az éjszakai látáshoz, amely rövidlátás esetén általában rossz.
A közelmúltban a mesterséges könnyeket forgalomba hozták ennek a vitaminnak a kiegészítésével, amely javulást eredményezhet a blepharitis (a szemhéjak krónikus gyulladása), mondja Francisco José Muñoz Negrete, a madridi kórház szemészeti szolgálatának vezetője.
"A szembetegségek körülbelül 70% -a alultápláltsági problémákhoz kapcsolódik" - alapértelmezés szerint és túlzott mértékben is - állítja az Elhízás és Táplálkozás Hálózati-Fiziopatológiai Biomedikai Kutatóközpontja (CIBERobn), amely rámutat, hogy "a vizuális egészség javítása érdekében egészséges és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztani«. Ajánlott ételek? Azok, amelyek A-vitamint (már mondtuk) és B-t (gabonafélék, diófélék, zöldségek), C-t (citrusfélék vagy paprika), E-t (spárga, saláta vagy borsó) és cinket (zeller, spárga, máj, burgonya) biztosítanak. Az antocianidinek (cseresznye, málna, alma vagy szilva) "hozzájárulnak a retina idegsejtjeinek helyrehozásához, táplálékkal látják el a szemet": több szerző azt tapasztalta, hogy használatukkal javítják az asthenopia vagy a vizuális fáradtság tüneteit.