Lekvár vagy lekvár, nem ugyanaz - Cristina Galiano

A különbség Bejön lekvár Y lekvár az, hogy az elsővel készül egész gyümölcsdarabok, apróra vágva vagy aprítva, minimum 30% gyümölcstartalommal.
Ha ez a tartalom egyenlő vagy nagyobb, mint 50%, akkor a lekvár lesz "külön", és most már létezik egy márka, amely, ha nem változtatja meg a jelenlegi képletét, még többet tartalmaz, a 60% gyümölcs.

galiano

A lekvár, A lekvárral ellentétben a gyümölcs pépe vagy püréje, azaz kocsonyás állagú keverék, amely cukrokkal, répával vagy gyümölcspürével és vízzel készül.
A mennyiség minimális gyümölcs kell, hogy legyen 35%, és ha a tartalma legalább 45%, akkor besorolható lekvárnak "külön".
A lekvárokban a cukor mennyisége magasabb, mint a lekvárokban.

Néhány évvel ezelőtt mindegyik nád- vagy szacharózcukrot tartalmazott, és most számos okból, beleértve a gyártó könnyebb kezelhetőségét és a későbbi kristályosodás elkerülését, ezt a cukrot felváltja glükóz vagy fruktóz szirup amelyeknek végső hatásai még nem teljesen ismertek, mivel beszélnek róla elősegíti az elhízást.
És sok kidolgozott termék, még ha nem is édes, még kis mennyiségben is hozzáadta ezt a kukoricából származó szirupot!

Ha gondoskodik vonaláról és egészségéről lehetőleg válasszon lekvárok mit csak gyümölcs, cukor, pektin van összetételükben amely természetes sűrítő és citromsav mint konzervatív.