Lenmag tulajdonságai; Botanikai-online
Mi a lenmagliszt?
A lenmagliszt A lenmag (Linum usitatissium) őrlésével nyert liszt. Sok szakértő javasolja a lenmaglisztet egész lenmagnál, mivel így a magokban található tápanyagok asszimilálódhatnak.
Miért jobb a lenmag, mint az egész lenmag?
A lenmagliszt jobban emészthető, mint a magvak, amelyek a legtöbb esetben egészben átjutnak az emésztőrendszeren ("ugyanúgy jönnek ki, ahogyan bemennek"), mivel olyan külső burkolatuk van, amelyet nagyon nehéz feltörni, és amely megakadályozza emésztésük.
Ezért a lenmagliszt fogyasztása lehetővé teszi, hogy jobban kihasználja a len táplálkozási tulajdonságait.
Mennyi lenmag ételt ehet?
A lenmagliszt megszerzéséhez megőrölheti a lenmagokat, vagy vásárolhat korábban őrölt lisztet a szaküzletekben.
Hogyan lehet enni lenmaglisztet?
A lenmaglisztet fontos meginni sok vízzel, hogy a rost teljes hatást gyakorolhasson. Vannak lenmagliszt-kiegészítők is tabletták formájában.
Ezeket a termékeket egészséges élelmiszerboltokban vagy megbízható létesítményekben kell megvásárolni, mivel ha nincsenek megfelelően elkészítve, mérgezési problémákat okozhatnak.
A lenliszt tulajdonságai
A legtöbb táplálkozási szakember szerint az ajánlott napi adag Omega 3 A nőknél ez napi 1,1 gramm, a férfiaknál 1,6 gramm között van. Ez az utolsó mennyiség az, amit egy evőkanál lenmagliszt ad, így ez a mennyiség naponta bevehető.
Ennek többféle módja van:
- Adjunk hozzá egy evőkanál teljes kiőrlésű gabonát reggel.
- Adj hozzá egy evőkanál joghurtot.
- Adjunk hozzá egy evőkanál házi teljes kiőrlésű kenyeret.
- Adja hozzá ezt az összeget süteményekhez, sütikhez vagy bármilyen más házi készítésű termékhez.
- Egy másik lehetőség a lenmagliszt felhasználása vízzel keverve a bevonáshoz. Ebben az esetben a lenmagliszt pótolhatja a tojásokat. Ehhez egy evőkanál ebből a lisztből három evőkanál vizet keverünk. A keveréket keverés útján péppé alakítjuk, amellyel zöldséget, halat vagy húst vonhatunk be. Ne feledje, hogy a lenmagliszt diós ízt és buborékbélszerű textúrát biztosít.