Lhardy garnéla Aspic

Hogyan készítsünk Lhardy garnéla aszpikát

Sofía barátom verziója, az bizony látványos. Lássuk, milyen meglepetéssel ajándékoz meg minket garnélarák aszpicsjával.

ÖSSZETEVŐK csinálni Lhardy garnéla Aspic
Karácsonyi húsleves Aneto
Tojásfehérje
Semleges zselatinpor
Főtt garnélarák
Orosz saláta
Gránátalma szemek és metélőhagyma köretnek.
* Zselatinizált húsleves
500 ml. húslevesből/6 grs. zselatin por.

MŰKÖDÉS lépésről lépésre Lhardy garnéla Aspic

1. lépés
Expressz tisztított húsleves
Szeleteljen hagymát hámozás nélkül. Szükségünk van a sötét héjra, amely eltakarja.