Ma a gyógyszertárban eszünk ”...
A mai recept sürgős, egyike azoknak az alkalmaknak, amikor nincs időd semmire, és kihasználod azt a "szekrény alját", amelynek a konyhában mindig fenn kell állnia az esetleges esetekre, és amiről már egy korábbi bejegyzésben is beszéltünk.
Természetesen, ha friss zöldség van, az nagyszerű, de a hűtőmben lévő zöldségfióka péntek körül gyenge, és szombatig nem tudom kicserélni, ezért a fagyasztottakat gond nélkül használom, mivel az (mint tudják) szezonban betakarított és minimálisan feldolgozott zöldségekből. Lehet bármilyen zöldségkeverék, amely nem tartalmaz más összetevőket, és ha van (olvassa el a címkéket vásárlás előtt), mint az általam használtaknál, minimális és egészséges, például minimális arányú olíva olaj extra szűz.
A menü kiegészül egy darab kenyérrel (jobb, ha szerves) és egy darab gyümölccsel. Ha úgy tetszik, kenyér helyett használhatunk rizst vagy tésztát is, amely szintén szerves, bár, ha nem tetszik a rizs, a kenyér vagy a tészta integrált módja, az a fontos, hogy ellenőrizze az adagot, és más zöldségeket vegyen be. amelyek rostot szolgáltatnak.
Hozzávalók 4 fő részére
2 tartály 400g fagyasztott zöldséget, amelyekből párolva 3 percig tegye a mikrohullámú sütőbe
2 evőkanál extra szűz olívaolaj (a zöldségek a maradékot hordják, amíg adagonként 1 evőkanál elkészül)