Makadámiadió Tulajdonságok, tulajdonságok, előnyök, fogyasztás
A Makadám dió Ez egy száraz gyümölcs, sok tápanyaggal, amely nagy mennyiségű energiát biztosít. Egyszeresen telítetlen zsírokat biztosít a szervezet számára, amelyek segítenek a koleszterinszint szabályozásában.
A makadámiadiófa Ausztráliából származik. Kicsi és a Proteaceae családhoz tartozik. Fűrészes levelei 7 és 17 centiméter közöttiek lehetnek. Virágai fehérek, bizonyos esetekben rózsaszínűek.
A héj lefedi az egész gyümölcsöt és általában kemény, az olaj egy része 79-85% között mozog.
Évek óta ajánlják a makadámiadió fogyasztását sok előnye és gazdag íze miatt, hasonlóan a kókuszdióhoz. Édesebb és kevésbé olajos, mint más típusú dió.
A makadámiadió eredete
A makadámia virág felfedezése 1850-ig nyúlik vissza. Ferdinand Von Mueller nevű botanikus volt a termesztés egyik nagyszerű előmozdítója. Neki és egy német orvosnak köszönhetik felfedezésük bravúrját.
Noha a legtöbb makadámiafa Ausztráliában található, egyre inkább Indonézia, Új-Kaledónia és nemrégiben Hawaii részeire telepítik őket.
A makadámiadiót bokros diónak, marooch diónak és Queensland diónak nevezik (‘Queensland nut az ausztrál angol nyelven). Más néven bauple, gyndl, jindilli, kindal kindal és boombera.
Különböző vizsgálatok azt mutatják, hogy az ausztrál őslakosok tudtak ezekről a diófélékről, és köveket használtak fel azok kinyitására és előnyeik kihasználására.
Csak két faj létezik fogyasztható, az egyik a durva textúrájú, négylevelű fából származó Macadamia tetraphylla, a lágy szerkezetű, leveleket és héjokat tartalmazó növényből származó Integrifolia macadamia. Ez utóbbi a leginkább kereskedelmi forgalomba került.
A makadámiadió tulajdonságai
A makadámiadió egy kicsit többet nyújt 9 gramm fehérje. Zsírtartalma 78 gramm, egy adag szénhidrát 78 gramm.
Köztudott, hogy minden darab hét grammot tartalmaz rost, és körülbelül 18 kalória, mindez javítja az emésztőrendszert.