Megbízható táplálkozás, gondolkodásmód
A táplálkozásnak megbízhatónak és érthetőnek kell lennie
A táplálkozás a kívülről származó anyagok (tápanyagok) kihasználásából, és azokból a test struktúráinak megújításából és megőrzéséből, valamint a létfontosságú funkciók fejlesztéséhez szükséges energia megszerzéséből áll, 1 fenntartva a test hemosztatikus egyensúlyát molekuláris és mikroszkópos szinten.
A táplálkozás az a biológiai folyamat, amelyben az élőlények asszimilálják a létfontosságú funkcióik működéséhez, növekedéséhez és fenntartásához szükséges ételeket és folyadékokat. A táplálkozás az élelmiszer, az egészség és különösen az étrend meghatározása közötti kapcsolat tanulmányozása is.