Megerősítik a rák és a magas hús- és alkoholfogyasztás közötti kapcsolatot

Ez a CSIC által vezetett átfogó tanulmány elemezte az étrend és a rák közötti összefüggést 1960 és 2017 között 108 országban.

A CSIC tudósai által vezetett tanulmány elemezte az étrend és a rák közötti összefüggést legalább ötven országban, 1960 és 2017 között. Ez egy részletes statisztikai elemzés, amely keresztezi az olyan intézmények világadatbázisainak adatait, mint a FAO, a WHO, az ENSZ, a Világbank, OECD, Egyesült Államok Mezőgazdasági és Egészségügyi Minisztériuma vagy Eurobarométer, beleértve az európai, ázsiai, amerikai, ausztráliai és afrikai országok adatait. Bizonyos modellek esetében akár 108 ország adatai is rendelkezésre állnak. Josep Peñuelas és Jordi Sardans által rendezett mű nemrégiben megjelent az International Journal of Environmental Research and Public Health folyóiratban.

A tanulmány nagyban megerősíti azt, amit néhány helyi tudományos tanulmányban már megfigyeltek: a hús és az alkohol fogyasztása közvetlenül összefügg a rák magasabb előfordulási gyakoriságával, és hogy a nagyobb zöldség- és halbevitel védő tényező lehet. A tudósok elemezték a rák 1998 és 2010 közötti prevalenciáját, valamint az 1960 és 2010 közötti rákpusztulás adatait az egy főre eső kalória-, hús-, hal-, zöldségfélék, alkohol, foszfor és nitrogén fogyasztásával kapcsolatban (utóbbi kettőt a FAO által összegyűjtött koncentrációk alapján). ételcsoportok szerint).

---