Mennyi vizet pazarolunk el az eldobott étellel
Az Entitásról
Témák
A madridi Politechnikai Egyetem kutatói a Botín Alapítvány Víz Obszervatóriumával együttműködve tanulmányt készítettek a spanyol háztartások élelmiszer-fogyasztási szokásairól és élelmiszer-pazarlási szokásairól, hogy felmérjék a háztartási vízkészletek hatásait, és meghatározzák a vízpazarlás elkerülésének lehetséges módjait. . A következtetések azt mutatják, hogy az étrend típusa jobban befolyásolja az élelmiszerekhez kapcsolódó vízlábnyomban lévő termékek hulladékát. A) Igen, A fenntarthatóbb és egészségesebb étrend választása jelentős környezeti előnyökkel járhat a föld, az energia és a víz vonatkozásában.
Becslések szerint 2050-re több mint 9 milliárd ember él a világon. Ez a népességnövekedés, az egyre inkább városi társadalomban való élet tényével együtt hatalmas kihívással kell szembenéznünk: több élelmiszer előállítása annak érdekében, hogy a világ egész lakosságát változó fogyasztási szokásokkal látjuk el. A FAO (ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete) szerint, 50-60% -kal több élelmiszert kell termelni az elkövetkező évtizedekben, és mindezt a környezet veszélyeztetése nélkül és klímaváltozási forgatókönyv szerint. Az elmúlt években a probléma megoldására irányuló erőfeszítések a globális élelmiszer-termelés növelésének, vagyis a kínálat növelésének módjaira összpontosultak. Egy ideje azonban az erőfeszítések a fogyasztási szokások és szokások javítására is összpontosítanak, mivel bebizonyosodik, hogy a jobb keresletkezelés pozitív hatással van mind az egészségre, mind a környezetre.
A fenntarthatóbb és egészségesebb étrend választása jelentős környezeti előnyökkel járhat a föld, az energia és a víz vonatkozásában
Tekintettel arra, hogy a mezőgazdaság adja a vízhasználattal kapcsolatos összes felhasználás körülbelül 70% -át, és hogy az erőforrásért folyó verseny a világ számos részén fokozott hiányhiányhoz vezet, a víz a vízfogyasztás egyik fő korlátozó tényezője. a menedzsment és a menedzsment létfontosságú.