Mi a kalória

Megtudtuk, hogy attól függően, hogy miként fogyasztjuk őket, előnyösek lehetnek testünk számára. De vajon valóban tudjuk, hogy mi a kalória?

Alapvetően egy mérési rendszerről van szó, amely lehetővé teszi számunkra, hogy megtudjuk, mennyi energiát fogyasztunk el ételeinkkel. Fontossága? Enélkül az energia nélkül testünk leállna a megfelelő működéssel. Megtanítottak mindannyiunkat, hogy vizsgálják felül a csomagokban található információkat, és számlát vezessenek, aszerint, amit mondanak nekünk, hogy fogyasztanunk kell. Az étrendünkben elért siker egy része az elfogyasztott kalóriák megfelelő ellenőrzésén múlik. Ma megtudjuk ennek az ellátásnak az okát.

Az első felhívás mindig a túlzott fogyasztásukra vonatkozik. Annak ellenére, hogy testünket energiával töltjük fel, és lehetővé tesszük az olyan funkciók, mint a légzés, az agy és a szív megfelelő működését, ha több kalóriát viszünk be a testünkbe, mint amennyit gyakorlatokkal vagy bármilyen rutinszerű tevékenységgel költünk el, a többlet zsírossá válik és negatívan hat ránk.

Már van ötletünk arról, hogy mi a kalória. Most vessünk egy pillantást az őket biztosító három csoportra és azok funkcióira:

• Szénhidrátok: Ebben az első csoportban gyümölcsök, lisztek, gabonafélék stb. Vannak. Ezek a testünk fő energiaellátói.
• Fehérjék: Testünk szöveteinek, bőrünknek, hajunknak és körmeinknek szükségük van rájuk. Ezenkívül energiát szolgáltat egész testünk számára. A legjobb minőségű fehérjék az állati eredetű termékekből származnak. Tojás, tej és hús, többek között.
• Zsírok: Koncentrált formában nyújt energiát, és összekapcsolódik testünk tartalékaival. Ez megkönnyíti a vitaminok asszimilációját is. Nagyon fontosak például a helyes hormonális működés szabályozásában. Arról nem is beszélve, hogy remekül ízesíti ételeinket. Az elfogyasztható mennyiség megismeréséhez ne feledje, hogy:

---