Mi a spárga tápértéke

Az összes zöldséghez viszonyítva a spárga a legnagyobb mennyiségben folsavat tartalmaz, számos vitamin és ásványi anyag mellett, ami egészséges választás minden étrendhez. Valószínűleg ismeri a zöld spárgát, de fehér spárga is megtalálható. Mindkettő tartalmaz egészséges tápanyagokat, de a zöld spárga nagyobb mennyiséget tartalmaz.

Tápérték

Egy fél csésze adag (körülbelül öt lándzsa) főtt spárga 20 kalóriát biztosít Önnek. A spárga nem tartalmaz koleszterint és alacsony a zsírtartalma, csak 0,20 gramm adagonként. A spárgában lévő kalóriák nagy részét 3,7 gramm szénhidrát alkotja. A spárga, az élelmi rostok jó forrása, adagonként 3 grammot tartalmaz. Ezek szintén 2,16 gramm fehérjét adnak. A fehér spárga, amelyet a talaj borítja, hogy elkerülje a napfény hatását, alacsonyabb mennyiségű fehérjét tartalmaz, mint a zöld spárga. Kevesebb, mint 2 gramm/100 gramm ehető adag a Kaliforniai Spárgabizottság szerint.

Folsav

A folát egy B-vitamin, amely segíti az új sejtek termelését. A megfelelő folsavbevitel elengedhetetlen a teherbe esni vagy jelenleg terhes nők számára. A folsav hiánya terhesség alatt növeli annak kockázatát, hogy csecsemője idegcsőhibával szülessen. A spárga adagonként napi 34% -ot vagy 134 mikrogrammot biztosít a napi folsavigényből. A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ szerint a nőknek legalább 400 mikrogramm folátra van szükségük naponta. Ha nem kap elegendő folsavat az étrendjében, pótlást kell szednie.

---