Mi a zöldségleves tápértéke
Raquel, az eldiario.es olvasója és partnere, írd meg nekünk a következő szöveget: "Mi a zöldségleves tápértéke? Vagyis, ha rizst vagy tésztát készít egy húslevesben, ahol nagy mennyiségű zöldséget főzött, szintén változatos, de magát a zöldséget nem eszi meg: Milyen tápértéke van? Úgy képzelem, alacsonyabb, mint maga a zöldség, de érdekes lenne további részletek megismerése erről az összehasonlításról és az említett zöldség táplálkozási erejéről. Érdekes téma azoknak az anyáknak, akik bármennyire is kemények megpróbáljuk, nem tudjuk elérni, hogy gyermekeink úgy fogyasszanak zöldséget, ahogy kellene. "
10 gyümölcs és zöldség, amelyek meglepetésre a bőrükkel fogyaszthatók
Mint Raquel mondja, ez a kérdés sokszor nem vonja leányaink és fiaink étrendjét a húslevesben a zöldségek látszólagos helyettesítőjét keressük hogy nem kapjuk meg enni, mivel teljesen táplálkozásilag dekulturált nemzedékekkel állunk szemben, és nincsenek tisztában a növényi rostok, mind az oldható, mind az oldhatatlan rostok fontosságával.
Az édesanyák és az apák gyakran gondolják, hogy egy jó húsleves, még az is, amit mi magunk készítettünk frissen vágott zöldségekkel és lassan főztünk, jó helyettesítő lehet egy salátának, pürének, pörköltnek stb. De ugyanakkor kételkedünk abban, hogy a húsleves táplálkozási szempontból, alig több, mint a víz, ha van valami vitamin, némi zsír és fehérje. Ezért adjuk hozzá a tésztát, hogy mindent kiegészítsünk néhány szénhidráttal, hogy meggyőződjünk arról, hogy tudunk-e megfelelő helyettesíteni a zöldségeket. Jól értettük?
Amit a címkék mondanak
A tápértékjelölések nem tévesztenek meg, és egy gyors áttekintés arról, hogy mit találhatunk a szupermarket polcainak tetrabrikjaiban, feltárja, hogy a húslevesek alig többek, mint a víz és egyes összetevők, amelyek jellegzetes ízüket adják nekik. Nem mintha átverés lenne, azoknak, amelyeket otthon készítünk, kevesebb, mint fél gramm zsír, fél gramm fehérje, kevesebb mint fél gramm rost és csak egy gramm szénhidrát lesz. És hozzáadnak néhány kilokalóriát, de sok só, amint az a következő képen látható: