Mi az Oolong tea és milyen előnyei vannak az egészséges életmódnak
Az Oolong tea a világ teájának csak 2% -át teszi ki, de érdemes felfedezni (1).
Ötvözi a sötét és a zöld teák tulajdonságait, számos érdekes egészségügyi előnnyel jár.
Például növelheti az anyagcserét és csökkentheti a stresszt, segít minden nap jól érezni magát.
Ez a cikk mindent elmagyaráz, amit tudnia kell az oolong teáról és annak egészségügyi előnyeiről.
Mi az Oolong tea?
Az Oolong tea egy hagyományos kínai tea.
A Camellia sinensis növény leveleiből készül, ugyanaz a növény, amelyet zöld tea és fekete tea készítésére használtak. A különbség a tea feldolgozásának módjában van.
Minden tealevél tartalmaz bizonyos enzimeket, amelyek kémiai reakciót idéznek elő, az úgynevezett oxidációt. Az oxidáció az, ami a zöld tea levelét mély feketévé varázsolja.
A zöld tea nem oxidálódik túlságosan, de a fekete tea addig oxidálódik, amíg fekete nem lesz. Az Oolong tea valahol a kettő között van, ezért részben oxidálódik.
Ez a részleges oxidáció felelős az oolong tea jellegzetes színéért és ízéért (2).
A levelek színe azonban a márkák között változhat, a zöldtől a sötétbarnáig.
Tápanyagok Oolong teában
A fekete és a zöld teához hasonlóan az oolong tea számos hasznos vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz.
Egy csésze főzött tea körülbelül (3, 4) tartalmat tartalmaz:
- Fluorid: az RDI 5–24% -a.
- Mangán: az RDI 26% -a.
- Kálium: az RDI 1% -a.
- Nátrium: az RDI 1% -a.
- Magnézium: az RDI 1% -a.
- Niacin: az RDI 1% -a.
- Koffein: 36 mg.
Az oolong tea fő antioxidánsai, amelyek tea-polifenolokként ismertek, a teaflavinek, arubiginek és EGCG. Ezek felelősek számos egészségügyi előnyéért (5).
Az Oolong tea theanint is tartalmaz, ami egy aminosav, amely a tea pihentető hatásáért felelős (6).
Az Oolong tea segíthet megelőzni a cukorbetegséget
A teaben található polifenolos antioxidánsok vélhetően segítenek csökkenteni a vércukorszintet és az inzulinszintet. Úgy gondolják, hogy növelik az inzulinérzékenységet is (7, 8).
Következésképpen számos tanulmány összefüggést jelent a rendszeres teafogyasztás, a jobb vércukorszint-szabályozás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának alacsonyabb kockázata között (9, 10, 11, 12).
Az oolong tea specifikus hatásait azonban általában nem kutatják annyira, mint a zöld vagy a fekete teát.
Ennek ellenére egy nemrégiben készült áttekintés azt találta, hogy azoknak, akik napi 720 oz (24 ml) oolong teát fogyasztottak, 16% -kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata (13).
Egy másik tanulmány arról számolt be, hogy a napi 50 oz (1,5 liter) fogyasztású cukorbetegek vércukorszintje 30% -kal alacsonyabb volt egy 30 napos vizsgálat végén (14).
Hasonlóképpen, napi 30 oz (1 liter) oolong tea fogyasztása 30 napig 3,3% -kal csökkentette az átlagos vércukorszintet (15).
Azonban nem minden tanulmány ért egyet, sőt, a cukorbetegség kialakulásának fokozott kockázatáról számolnak be azok, akik naponta 16 oz (480 ml) vagy többet isznak (16, 17, 18).
A kutatók a peszticidszennyezést a negatív hatások valószínű okaként említik ebben a tanulmányban, és emiatt nem javasolják az oolong tea elkerülését (18).
Az Oolong tea javíthatja a szív egészségét
A teából származó antioxidánsok rendszeres fogyasztása szintén javíthatja a szív egészségét (19).
Számos rendszeres teaivók tanulmánya szerint a vérnyomás és a koleszterinszint alacsonyabb, valamint alacsonyabb a szívbetegségek kockázata (20, 21, 22, 23, 24).
Egy nemrégiben készült tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik naponta több mint 48 uncia (1,4 liter) teát fogyasztottak, 51% -kal kevesebb volt a szívbetegségük, mint azoknál, akik nem ittak teát (25).
Számos tanulmány kifejezetten vizsgálta az oolong teát is.
Egy több mint 76 000 japán felnőtt bevonásával végzett tanulmány szerint azoknál, akik napi 8 oz (240 ml) vagy annál több oolong teát fogyasztottak, 61% -kal alacsonyabb volt a szívbetegség kockázata (26).
Ezenkívül egy Kínában végzett tanulmány 39% -kal alacsonyabb stroke-kockázatról számol be azoknál, akik napi 16 ml (480 oz) oolong teát vagy zöld teát isznak (27).
Ezenkívül rendszeres napi 4 oz (120 ml) zöld vagy oolong tea fogyasztása akár 46% -kal is csökkentheti a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát. Azonban nem minden tanulmány ért egyet (28, 29).
Egy dologra emlékezni kell, hogy az oolong tea koffeint tartalmaz, ami némileg megnövelheti a vérnyomást. Ez azt jelenti, hogy ez a hatás rendszeres koffeinfogyasztással elhalványul (30, 31, 32, 33).
Továbbá, mivel a 240 uncia csészében található koffeintartalom csak körülbelül a negyedét teszi ki ugyanabban a mennyiségben a kávénak, ez a hatás valószínűleg kicsi.
Az Oolong tea segíthet a fogyásban
A tudósok úgy vélik, hogy az oolong teában található polifenolok egy része növelheti az anyagcserét és csökkentheti az étrendből felszívódó zsír mennyiségét (34, 35, 36, 37).
Ezekről a polifenolos antioxidánsokról úgy gondolják, hogy aktiválják azokat az enzimeket is, amelyek segítenek a tárolt zsír energiában való felhasználásában (37).