Mi lenne, ha gyermekeink minden nap tojást ettek

Bizonyára nem egyszer kapta meg azt az ajánlást, hogy hetente maximum három tojást fogyasszon, és biztosan, ha valaha is evett egy tojást naponta, valaki azt mondta neked, hogy koleszterinbombát teszel a testedbe. Ezen üzenetek és ajánlások alapján a szülők többsége eléggé korlátozza gyermekeink tojásfogyasztását, biztosítva egészségüket, hogy ne lépje túl.

Úgy tűnik azonban, hogy a tojások évek óta tartó rossz hírneve nincs megfelelően dokumentálva, mivel a legújabb tanulmányok szerint az oroszlán nem olyan heves, mint festik, ezért alább elmondom mi lenne, ha gyermekeink minden nap tojást fogyasztanának (vagy ha megtettük).

A magyarázat a metabolizmusban nemrégiben megjelent tanulmányból származik, amelyben ugyanazt akarták, hogy lássák, mi történik rövid távon, ha az emberek naponta tojást.

Hogyan csinálták a tanulmányt

A vizsgálat elvégzéséhez két véletlenszerű, 37 fős csoportot készítettek. Az egyik csoportnak ennie kellett naponta három tele tojás, sárgájával és fehérjével (napi három tojás !) és a másik csoporttal napi három fehér, vagyis kerülni a sárgáját.

A két csoport mérsékelt szénhidráttartalmú étrendet követett, és semmilyen korlátozást nem hajtottak végre. A két csoport tagjai szabadon fogyaszthattak, csak arra utalva, hogy egész tojást vagy csak fehéret fogyasztottak.

Milyen eredmények születtek

Három hónap után a fent említett étrenden az egész tojáscsoport összesen körülbelül 250 tojást vett el, a másik csoport pedig körülbelül 250 tiszta. Ilyen mennyiségű, három hónap alatt elfogyasztott petesejtekkel szembesülve legalább egynek szívrohamot kellett volna szenvednie, vagy koleszterinnel kellett rendelkeznie a tetőn. Az eredmények azonban a következőket mutatták:

---