Miért egészséges a gőzölés a Bioguia?
Ismerje meg az étkezés elkészítésének előnyeit ezzel az egyszerű, olcsó és különösen egészséges technikával. Bővebben a La Bioguía-ban.
Ismerje meg az étkezés elkészítésének előnyeit ezzel az egyszerű, olcsó és különösen egészséges technikával. További információ a La Bioguía-ban.
Az ételek egyszerű, gyors és alapvetően egészséges elkészítéséhez az egyik legrégebbi, de még mindig kevéssé alkalmazott technika a gőz. Ez a fajta főzés, amely a víz elpárologtatását használja fel, kiemeli az étkezés tápértékét, kihasználva annak minden tulajdonságát. Ismerje meg ennek a technikának a fő előnyeit, és bátorítsa magát arra, hogy alkalmazza mindennapi étkezése során.
A gőzfőzés a legtermészetesebb és legkevésbé invazív módszer az ételek főzésére. Ez is nagyon gazdaságos! A vizet főzési közegként használja, és a szükséges idő rövid lehet, mint az elkészített étel mennyisége, ezáltal energiát is megtakarítva.
Gőzölni különböző eszközök használhatók. A leggazdaságosabb egy tartókkal ellátott fémkosár, amelyet egy edény belsejében helyeznek el. Használhatja a tipikus japán párolót bambuszból vagy nádból is.
A gőzöléshez legmegfelelőbb technika Nagyon egyszerű: mossa meg a zöldségeket, vágja közepes kockákra (mintha forrni akarná), és ízesítse egy csipet sóval és borssal. Ízesítéshez hozzáadhat néhány babérlevelet is. Ezután tegye az ételt a gőzösbe, és a forró víz csak a többit teljesíti.
Megőrzi az ételek tulajdonságait és ízét
Amikor a zöldségeket vízben főzik, elveszítik táplálkozási összetevőik nagy részét. Éppen ellenkezőleg, az ételek gőzölésekor nem kerülnek közvetlen kapcsolatba a vízzel, így megőrzik minden tulajdonságukat, ami miatt az étel teljes mértékben kihasználja testünket, és nem veszítik el az ízüket sem! A tested valóban természetes módon táplálja önmagát.