Miért; jobb, ha nyugodtan enni; van fény
Frissítve 2018. szeptember 12., 14:50.
A tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy testünk akkor működik a legjobban, ha az étkezési időket a cirkadián ritmushoz igazítjuk.
A táplálkozási szakemberek és a biológusok évek óta vitatják, hogy melyik a legalkalmasabb étrend az optimális egészség érdekében. A tanulmányok az ételek tulajdonságaira összpontosítanak, de egyre több bizonyíték van arra, hogy azok is a bevitel megosztása döntő fontosságú egész nap.
A testben sok folyamat 24 órás ritmust követ. Például az ébrenlét-alvás ciklus. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy az etetést szinkronizálni kell ezzel a ciklussal.
Vannak jó és rossz idők is
Dr. Satchin Panda, a Salk Intézet professzora, a cirkadián ritmusok kutatásának szakértője, a Circadian Code könyv kezdő gondolata. Panda az összes bevitel elvégzését javasolja 8-10 órás ablakban (például 11 és 19 óra között) és a hátralévő 14-16 órában böjtölni.
Ez az ajánlás azon a tényen alapul, hogy hajlandóbbak vagyunk felemészteni az ételeket reggel és délután, a a hormon- és enzimtermelés ciklusai emésztési.
Mennyi idő jobb enni az egyes ételeket?
A legtöbb ember azonban nem sokkal ébredés után kezd el fogyasztani ételt, és lefekvés előtt elfogyasztja az utolsó ételt. Ily módon az emésztési pihenőidő gyakorlatilag a felére csökken.
Dr. Panda szerint ez a csökkentett idő nem teszi lehetővé az emésztőrendszer és más testrendszerek és szervek pihenését és regenerálódását, ami anyagcserezavarokhoz vezethet és egyéb betegségek.
A testben sok óra van
Régóta ismert, hogy a testet az agyban, a hipotalamuszban elhelyezkedő rendezői óra irányítja, amely az alvás-ébrenlét ciklusát szabályozza. De néhány évtizede felfedezték, hogy naponta egyszerre több génkészlet expresszálódik, ami biztosan azt jelenti, hogy gyakorlatilag minden szervet a saját órája irányít.