Miért kell

Jellemzők: Hasonló a sós lében lévő káposztához, Kínában született, és ma az elzászi konyha gyakori összetevőjének számít.

miért

Mennyiség: Az étrendbe beépítve javítjuk az emésztési rendellenességeket, a belek gyulladását vagy a hasmenést és a székrekedést. Ezen esetek bármelyikében naponta fehér hús vagy hal kíséretében is bevehető, és ha nincs emésztési rendellenesség, akkor hetente 2-3 alkalommal ajánlott bevenni.

Ideális kombinálva: Leggyakoribb megjelenése a fehér káposzta, amelyet vékony csíkokra vágnak, és ecettel és fűszerekkel erjesztenek. Általában hús- vagy sertéskolbászokat kísér.