Miért nem eszünk penészt, ha penicillin van (a kemofóbia hibái)

Amikor a penész a kenyérre nő, eldobjuk. Nem eszünk penészes kenyeret, mert egyenesen émelyítő megjelenése mellett tudjuk, hogy káros lehet ránk. Paradox módon a penész termeli az orvostudomány egész történelmének legértékesebb gyógyszerét, ennek legfőbb oka, hogy sokkal több évet élünk, mint déd-dédszüleink, és hogy gyermekeink az esetek túlnyomó többségében elérhetik a felnőtteket.

Nem, nem a hagyományos kínai orvoslás bármelyike, hanem a penicillin; hogy másrészt az orvos gyógyszeripar által iparilag gyártott tablettákban ír fel minket, ahelyett, hogy szendvicset készítenénk, és várnánk hat hónapot enni.

Penészes kenyér. Kép: Henry Mühlpfordt/Wikipedia.

Hogyan lehet megérteni ezeket a hülyeségeket? Vagyis ha - amint mindenki tudja - a jó és az egészséges természetes, minden természetes és nem más, mint természetes, hogyan lehet enni egy olyan szervezetet, amely oly hasznosat hoz létre? Fogyasszunk penészes kenyeret ahelyett, hogy kidobnánk? Ingyenes penicillin? És hogy lehet ez természetes, mondjuk nem jó, amit pirulákba szednek, ha - mint mindenki tudja - a gyógyszergyárak és hitvallóik, az orvosok azzal élnek, hogy vegyszereket árulnak nekünk, hogy megbetegszenek, és így több vegyszert fogyasztunk.?

Nem, ez nem rajzfilm. A 21. századi Föld bolygón számtalan ember él, akik így gondolkodnak. Csak be kell kapcsolnia a televíziót egy véletlenszerű csatornára (nem számít, mikor, mindenki a kettő között lesz), hogy szinte minden élelmiszeripari termékben vagy akár személyes gondoskodásban reklámozhasson egy változatlan címkét: „tartósítószerek nélkül”; figyelmen kívül hagyva, hogy a tartósítószerek nem rontják el az ételt, vagy nem teszik mérgezővé, hanem éppen ellenkezőleg, Megőrzik őket optimális állapotukban és növelik az élelmezésbiztonságot, egészségesebbé téve őket. És így, ahogy itt is elmondtam, az élelmiszer-tudósok áramlata kezd ellenállni ennek az ostoba divatnak. De amikor annyi márka lépett a táblára, hogy aláírják hirdetéseiket a címkével, az azért van, mert tudják, hogy ez javítja értékesítési lehetőségeiket, ami elegendő bizonyíték annak kiszámításához, hogy a tájékozott tudás ma nem a legvírusosabb.

Tegnap vigyáztam arra a veszélyes átverésre, hogy bizonyos gyümölcsök és zöldségek fogyasztása elegendő az influenza elleni védelemhez, spanyol piacért felelős (nyilvánvalóan kevés) nyilvánosságra hozta az interneten. Mint már kifejtettem, figyelembe véve, hogy ez a betegség minden évben valószínűleg több mint félmillió halált okoz világszerte, és hogy főként a leggyengébbeket érinti, ez egy olyan probléma, amely nulla komolytalanságot enged meg; különösen, ha bátorságot mutatnak ki számukra, hogy kihasználják az oltási kampány előnyeit, amelyben egy szakemberek légiója erőfeszítéseket tesz az élet megmentésére.

Nyilvánvaló, és ha nem is kifejezetten, szándékosan vagy sem, amit a piac publikált, a kemofóbia és a New Age gondolkodásmódjára vonzott, arra a hibás elképzelésre, hogy két külön világ létezik, a természetes és a kémiai, és még a lapos és mámoros gondolatok csúcsára is, amelyet az áltudományok főpapnője, Gwyneth Paltrow koronázott meg: "semmi, ami természetes, az nem lehet rossz neked".

Azt hiszem, a babona és a félretájékoztatás ebben a rengeteg terepében, a penicillin és néhány más példája hasznos a megvilágításhoz annak a lépése előtt, aki még mindig hajlandó átirányítani magát a racionális érvelés és a tudományos ismeretek útjára, mert ezek az esetek tökéletesen szemléltetik mindazokat a pontokat, amelyekben a kemofób gondolkodás annyira rendezetlen.

Kezdeni, az anyatermészet nagy patikusa, olyan bölcs, nagyon szép ötlet, de minden alap nélkül. Természetesen szorosan kapcsolódik az intelligens tervezés eszméjéhez, amelyet a bibliai kreacionisták védenek (konkrétan azzal, amit a kreacionista világban "különleges teremtésnek" neveznek): ha a természetet az emberi lény szolgálatában hozták volna létre, amint jelenlegi formájában van, szinte kötelező részlet lenne, ha az mindezért felelős személy az erőforrásai között biztosította volna az eszközöket arra, hogy meggyógyítson minket a bajainkról.

Legalábbis azoknak, akik továbbra is így gondolkodnak a 21. században, tudnia kell, hogy még a XIII. Századi Aquinói Szent Tamás sem értette már így a természetet (ő arisztotelészi volt, és ezért hitt az evolúció primitív fogalmában). Ma nagyon jól tudjuk, hogy csak még egy része vagyunk a természetnek, hogy nem bölcs és nem is bolond. Ez csak a kémia, az egész. Következésképpen azt teszi, amit a kémia: reagál.