Miért segít a Coca-Cola a csövek eltömődésében és az érmék tisztításában?

coca-cola

Ezen a héten az egyik klasszikusról kérdeztél bennünket: ha igaz, hogy a Coca-Cola rendelkezik tulajdonságokkal elzárhatja a csöveket vagy tiszta érméket, többek között. Az az igazság, hogy ezúttal igazad van: egyes összetevői miatt az ilyen típusú üdítőital (részben) eltávolíthatja a rozsdát, és ezért hozzájárulhat ezekhez a feladatokhoz.

Ez a hatás egyrészt annak köszönhető szénsav (a vízben oldódó szén-dioxid eredménye) szénsavas üdítőkből. "Keleti megtámadja a rozsdát képező vas-oxidokat és hogy alapvető természetűek, oly módon, hogy feloldják őket "- magyarázza Maldita Cienciának Ricardo Díaz Martín, a Vegyészek Kollégiumának, valamint a Madridi Vegyészek és Vegyészmérnökök Szövetségének dékánja.

A kémiai reakcióban azonban nem ez az egyetlen komponens, és nem is a legfontosabb. "A Coca-Cola hordoz foszforsav amely pH-ját savassá teszi (kb. 3) "- mutat rá Damn Science Albert Monferrer, átkozott élelmiszer-technológus, aki kölcsönadta nekünk szuperhatalmait. Valójában a foszforsavat az üdítőitalok márkája szerint használják hozzá a savanyú íze néhány italnak. Használata az élelmiszer-adalékanyagként (E 338) engedélyezett az Európai Unióban.