Miért tudjuk mindig, hogy hol találhatók a legtöbb kalóriát tartalmazó ételek?
A vizsgálat résztvevői a magasabb kalóriatartalmú termékekből származó ételeket és szagokat közel 30% -kal nagyobb pontossággal találták meg, mint az egészséges termékeké
A "Scientific Reports" című, ma publikált tanulmány szerint az emberek pontosabban emlékeznek a magas kalóriatartalmú ételek helyére, mint az alacsony zsír- és cukortartalmú ételek. Az eredmények arra utalnak, hogy az emberi térbeli memória, amely lehetővé teszi az emberek számára, hogy emlékezzenek arra, hol vannak a tárgyak egymáshoz viszonyítva, úgy alakult, hogy prioritásként kezeljék a magas kalóriatartalmú ételek helyét.
Rachelle de Vries, a Wageningen Egyetem és Kutatás (Hollandia) munkatársaival megmérte az étkezési memóriát, utasítva 512 résztvevőt, hogy kövessenek egy fix utat egy olyan helyiség körül, amely nyolc ételmintát vagy nyolc pamutmintát tartalmaz. Amikor a résztvevők egy mintához jutottak, megkóstolták az ételeket, megszagolták a pamut illatát, és értékelték, mennyire tetszett nekik a minta. Az étel- és szagminták között volt alma, burgonya chips, uborka és csokoládé brownie. A résztvevőket ezután arra kérték, hogy a szoba térképén tüntessék fel az egyes ételek vagy szagminták helyét.